cucinare le alghe

Ho provato e riprovato ma non ci sono riuscita.
Chi mi sa dare qualche ricettina già provata e buona.
Grazie
Susi

Ecco che arriva Zorro:
Prendi le hizjki e le metti in ammollo in acqua e shoyu per una motte (oppure le fai bollire per 10 minuti sempre in acqua e shoyu), le scoli e le triti con la mezzaluna. Infine le fai soffriggere in olio d'oliva per pochissimi minuti (2-3)a fuoco basso.
Usale per condire la pasta, oppure in olio e prezzemolo tritato.
Puoi anche metterle nell'insalata. Io le uso così. Altrimenti le alghe a foglia larga simile alla lattuga puoi infilarle nella minestra (io lo faccio a tradimento quando la mia fidanzata non mi vede)
Anche la kombu la metto nella minestra o quando cucino i legumi e poi la tolgo a fine cottura.
Z

Le alghe sono un'importante fonte di sali minerali.

Le Wakame sono ottime nella cottura dei legumi.
Mettine una strisciolina quando cicini i legumi.

I benefici sono che rende i legumi + digeribili.

Lo aveva detto pure zorro, non me ne ero accorto!!

Per questa volta sei perdonato Paolo.
Z

Grazie ragazzi,
ci provo e vi faccio sapere.
Susi