AIUTO !!!!!

Buongiorno a tutti,
sono nuova sia del sito sia dell'essere (o meglio, cercare d'essere) vegan. Chiedo aiuto a voi in questo primo periodo di transizione ricco di dubbi; mi spiego, vado al supermercato ed inizio a leggere le etichette e subito capisco di non capire, sigle e nomi per me dubbi. Una conoscente vegetariana m'ha deto d'evitare quando tra gli ingredienti c'è scritto : -caseinato di sodio- olio di palma - oli vegetali.Perchè? Altro?
Scusate l'ignoranza (cerco di sapere !) e grazie in anticipo per l'aiuto ed info utili !

Il caseinato di sodio deriva dal latte, per questo va evitato. Ma sinceramente non l'ho mai visto in vita mia in un prodotto, ho dovuto cercare su google cosa fosse.

L'olio di palma è vegan, ma spesso per produrlo vengono disboscate delle foreste che rappresentano l'habitat per delle scimmie molto a rischio, per questo alcuni vegan lo evitano. L'ingrediente in sé comunque è vegan. Gli oli vegetali non vedo perché evitarli.

In sostanza devi evitare carne, pesce, latte e suoi derivati (quindi prodotti con burro ecc.), uova, miele. Questo è abbastanza semplice da farsi.

Per iniziare ti consiglio la lettura del sito www.vegfacile.info che spiega proprio come fare il passaggio a vegan in modo semplice. Vedrai che è infinitamente più semplice di quello che ti aspetti.

Andrea ha scritto:
L'olio di palma è vegan, ma spesso per produrlo vengono disboscate delle foreste che rappresentano l'habitat per delle scimmie molto a rischio, per questo alcuni vegan lo evitano. L'ingrediente in sé comunque è vegan. Gli oli vegetali non vedo perché evitarli.

perchè quando c'è scritto oli vegetali vuol dire al 99,9% che hanno usato olio di palma. Quindi se si vuole evitare questo, si dovrebbe evitare anche quelli.

grazie !