La ricetta contro la fame

Mi hanno segnalato questo concorso: http://www.ordinarioappetito.it/la-ricetta-contro-la-fame/ Un giorno di ordinario appetito: la ricetta contro la fame. In collaborazione con Action Aid, occorre proporre fino al 31 ottobre
una ricetta che rispetti i seguenti requisiti in base al loro bando:

1. Contenere almeno un ingrediente che sia un avanzo (p.es. pasta del giorno prima, pane raffermo) o uno scarto (p.es. foglie di cavolo, bucce);
2. Utilizzare ingredienti di stagione a filiera corta;
3. Utilizzare ingredienti il cui valore economico non sia superiore ai 1 euro a porzione;

Inoltre si dovrà :
- presentano una foto del piatto;
- specificano il costo degli ingredienti;

Le ricette saranno pubblicate qui http://www.ordinarioappetito.it/sample-page/
(queste sono già tutte vegetariane, ma non vegan)

Sarebbe carino se arrivassero tante ricette vegan, in modo da far capire alle persone che la fame nel mondo si combatte anche e soprattutto con la scelta vegan e che mangiare vegan è poco costoso...

Chi ha voglia di cimentarsi è il benvenuto!

Ciao,
Marina