Articolo di giornale

Ciao Veganozzi e Veganozze....

Oggi su un domenicale Ticinese "Il Caffè" ho trovato questo articolo. Lo riporto interamante:

PIÙ FELICI SENZA LA BISTECCA

I vegetariani sarebbero più felici dei carnivori.A dirlo uno studio recente, pubblicato nel Nutrition Journal, secondo cui i primi soffrirebbero meno di depressione, ansia e cattivo umore. Si stima che in Svizzera quasi il 10% della popolazione abbia bandito la bistecca dal proprio piatto. fosse solo perchè un terzo di tutto il cibo prodotto sul pianeta è magime per bovini, che poi noi dovremmo mangiare, sarebbe davvero bello se imparassimo tutti ad apprezzare di più frutta, verdura, legumi e cereali. In fondo da tempo ci hanno spiegato che le proteine non si trovano soltanto nella coscia del vitello o nella spalla di bue!

E allora, proviamo a pensarci e a privilegiare il verde. Si parla tanto di ridurre gli sprchi, di consumi responsabili, di riutilizzo, ricilco e via elencando...poi, appena ci toccano il piatto non siamo più minimamente disposti a qualche compromesso. Intanto, un pò ovunque, cresce l'offerta di ristoranti vegetariani. Mentre quello considerato comi migliore al mondo, il Noma a Copenhagen, propone menu "vedri".
In conclusione, povare a rinunciare alla bistecca frose conviene. Fosse solo per stare miglio, per sentirsi più felici. Secondo voi non è abbastanza?

di Patrizia Guenzi.

A quanto pare, incominciano a spuntare articoli "vegetariani" come funghi un pò ovunque... Bene, più i media ne parlano, più la persone incominceranno a porsi delle domande, ad interessarsi. Forse non cambierà mai nulla (come per le auto. È aumentata la consapevolezza riguardo il loro impatto neativo sull'ambiente, ma gli sforza fatti per ridurre il loro utilizzo è misero), però è un segnale positivo.

voi che ne dite?

rinunciare alla bistecca frose conviene. Fosse solo per stare miglio

o anche amaranto, quinoa, burgul (^_____^)

scherzi a parte è sempre meglio di certe "recensioni" di certi "medici" in certe "trasmissioni" o spot...