Vitamina K2 etc; pagina 2

JazzJustSmellsFunny ha scritto:
Ho appena scritto alla SSNV, e mi hanno detto di non preoccuparmi della K2, e che non c'e' ragione di credere che serva in questa forma piuttosto che nella forma della K1.

Ad ogni modo ho visto che nature's garden la produce in versione vegan (e costa veramente pochissimo), quindi anche se servisse non sarebbe una scusa per non diventare vegan.

Ma rimane il fatto che non serve e chi dice che serve se lo sta inventando di sana pianta.

Essere vegani convinti e' la migliore vitamina del mondo. Gli integratori servono ad altri.. ;)

Giusto :)

Tra l'altro (nel caso interessasse ancora a qualcuno) ho appena letto l'ultima edizione di Diventare Vegani, e le autrici ci rassicurano che da vegani assumiamo in abbondanza la vitamina K1 dal cibo e che non c'è nessuna ragione di credere che sia necessario assumere direttamente anche la K2, visto che sono isoforme della stessa vitamina e che la forma K2 la producono già i batteri nel nostro intestino.

JazzJustSmellsFunny ha scritto:
Giusto :)

Tra l'altro (nel caso interessasse ancora a qualcuno) ho appena letto l'ultima edizione di Diventare Vegani, e le autrici ci rassicurano che da vegani assumiamo in abbondanza la vitamina K1 dal cibo e che non c'è nessuna ragione di credere che sia necessario assumere direttamente anche la K2, visto che sono isoforme della stessa vitamina e che la forma K2 la producono già i batteri nel nostro intestino.

Che è poi la stessa cosa che risponde sul tema SSNV:
K1 e K2 sono due forme della vitamina K: la K1 è presente nei cibi vegetali e la K2 viene prodotta dai batteri intestinali; quindi dire di dover assumere integratori di vitamina K2 in quanto vegani non ha alcun senso, né ha senso per gli onnivori, perché per tutti questa vitamina è prodotta dai batteri del nostro intestino.

JazzJustSmellsFunny ha scritto:
le autrici ci rassicurano che da vegani assumiamo in abbondanza la vitamina K1 dal cibo

Il problema di fondo è che è proprio sbagliato chiederselo: non esistono nutrienti che siano scarsi o mancanti nell'alimentazione vegan.

Questo caso è eclatante: come può solo passare per la mente che una vitamina che si trova nei vegetali e una che viene prodotta dai batteri nel nostro organismo siano mancanti nell'alimentazione vegan? Eppure c'è gente che scrive queste idiozie, a quel punto la voce si sparge e altra gente è costretta a confutarle. A quel punto si tira un sospiro di sollievo "Ohhh.. meno male, non devo preoccuparmi della K1".