e la vitamina B12 ?

Ho letto che la vitamina B12 (indispensabile per il nostro organismo) non si trova negli alimenti vegetali, ma solo in quelli animali. Per non far correre rischi alla nostra salute, suppongo si debba aggiungere alla nostra dieta un integratore che contenga questa vitamina. Chi sa darmi qualche delucidazione in merito (possibilmente citando le fonti)?
Ringrazio di cuore e saluto.

ciao,

qualcosa lo trovi qui:

https://www.veganhome.it/articoli/vitamina-b12/

oppure:

https://www.scienzavegetariana.it/
menu presente a sinistra sezione 'Nutrizione vegetariana' e cerchi B12.

Io prendo una tavoletta al giorno della solgar da 100 mcg.

ciao

Dan

Rispondo per chi passa di qui e non ha voglia di seguire i link del messaggio precedente ma è tutto spiegato lì.

afm1945 ha scritto:
Ho letto che la vitamina B12 (indispensabile per il nostro organismo) non si trova negli alimenti vegetali, ma solo in quelli animali.

Non si trova nè in quelli vegetali nè in quelli animali. In quelli animali è presente indirettamente sotto forma di integratori .

Per non far correre rischi alla nostra
salute, suppongo si debba aggiungere alla nostra dieta un integratore che contenga questa vitamina.

La questione è controversa, comunque per sicurezza sì. L'importante è sapere che tutti la assumono da integratori: chi mangia prodotti animali lo fa senza saperlo, dagli integrtori presenti in tali prodotti, chi è vegan lo fa consapevolmente.

Io aggiungo anche che la vit. B12 degli integratori vegan consigliati sul sito di SSNV e' di sintesi batterica, il che significa che come si usano i batteri per fare lo yogurth, ed e' una cosa del tutto naturale che si fa da millenni, allo stesso modo i batteri si possono usare per la produzione di B12, e poi questa puo' o essere aggiunta ai cibi o essere messa in una compressa al gusto di frutta. Questo secondo modo e' il piu' comodo.

Aggiungo anche che l'alimentazione di oggi, a causa dei metodi produttivi, toglie svariati principi nutritivi ai cibi, tra cui anche la B12, appunto (ma anche altro). La normale alimentazione onnivora, essendo poco variata e molto ricca di cibi animali, e' molto carente di moltissime vitamine. Quella vegan no, perche' e' basata sui vegetali, quindi e' un'alimentazione piu' ricca di sostanze salutari e protettive ed euqilibrata.

Solo la B12 va aggiunta perche' i normali processi produttivi la eliminano del tutto dai vegetali che mangiamo, quindi usiamo quella prodotta appositamente dai batteri.

Ribadisco, anche se e' gia' stato detto da pluto, che chi e' interessato all'argomento e' bene che legga questo
articolo:
https://www.veganhome.it/articoli/vitamina-b12/

Ciao,
Marina

pluto_1973 ha scritto:
Io prendo una tavoletta al giorno della solgar da 100 mcg.

ciao

Dan

Ma non è troppo una tavoletta?Io ne prendo un quartino come consigliato su ssnv.Bè in ogni caso con la b12 non c'e' rischio di sovradosaggio ma mi sembra uno spreco.

Mentre ci sono,vorrei chiedere una cosa che ancora non ho compreso bene:la b12 a stomaco pieno o vuoto,o è indifferente?

Ciao

Enzo

Enzo83 ha scritto:
Mentre ci sono,vorrei chiedere una cosa che ancora non ho compreso bene:la b12 a stomaco pieno o vuoto,o è indifferente?

E' abbastanza indifferente.

Ciao,
Marina

Marina ha scritto:
E' abbastanza indifferente.

Bene,meglio così

Ciao
Enzo

io la prendo una volta a settimana, nel dosaggio da 2000 mcg, tutti i giorni non ce la farei, peggio della pillola anticoncezionale, e chi se la ricorderebbe?! oltretutto in questa forma è anche sublinguale, e Luciana Baroni ci disse che si assorbe meglio così...
ogni tanto me la scordo, ma è vero anche che mangiamo all'80% frutta e verdura di produzione propria (senza crittogamici) o al max della fattoria accanto che coltiva con la biodinamica e gran letame, e spesso mangiamo queste cose senza grandi lavaggi, così qualche batterio di B12 ci arriva ;-)

io ho conosciuto recentemente la terza persona con carenza di B12... anche in questo terzo caso era un ovvivoro...

daniele75 ha scritto:
io ho conosciuto recentemente la terza persona con carenza di B12... anche in questo terzo caso era un ovvivoro...

Eh, non mi stupisce affatto...

Ciao,
Marina

Io le tengo in macchina e le offro ai veg :-)

La Solgar ha aggiornato, presentando molti nuovi prodotti, il sito italiano.

In erboristeria ho notato che era, per una cosa che mi interessava, la più cara. E poi in flaconi di plastica e non in vetro. La b12 Long Life della Phoenix. E' quella più pratica.

Si, molto cari.

quella da 2000 della Long LIfe costa sui 17 euro ma prendendone una a settimana dura un paio d'anni, se mi ricordo bene quante sono
anche se fosse un anno, 17 euro si ammortizzano :-)