Vitamina B12

Ciao ragazzi, ho da poco deciso di diventare vegan e volevo chiedervi alcune informazioni in merito alla famosa vitamina B12.
Voi come vi comportate a riguardo? Ho letto in giro opinioni contrastanti...alcuni ritengono che la questione della B12 sia di fondamentale importanza, altri che sia decisamente ingigantita per questioni di business. So anche che in giro vendono integratori e cibi fortificati, ma di questi ultimi non sono riuscita a trovare un elenco completo. Mi potreste aiutare? :)

* Panta-rei ha scritto:

Voi come vi comportate a riguardo? Ho letto in giro opinioni contrastanti...alcuni ritengono che la questione della B12 sia di fondamentale importanza, altri che sia decisamente ingigantita per questioni di business.

Questa seconda cosa è una bufala clamorosa: che business c'è nel vendere un prodotto che costa meno di 10 euro l'anno a una categoria esigua come quella dei vegan?

La verità è che tutti, onnivori, vegetariani e vegan dovrebbero assumere un integratore di b12 perché è l'unica vitamina che non si trova più in natura. Un tempo si assumeva mangiando frutta e verdura "sporche" (la B12 viene prodotta da batteri che vivono nel terreno) ma al giorno d'oggi occorre lavarle tanto che non ne resta.

Onnivori e vegetariani si trovano senza saperlo integratori di b12 nei cibi animali che mangiano, integratori dati agli animali. Noi vegan in modo molto più naturale prendiamo direttamente un integratore che NON è un medicinale e viene prodotto in modo del tutto naturale, dagli stessi batteri che si trovano nel terreno.

Quindi in sostanza tu hai preso per tutta la vita un integratore di B12 senza saperlo, ora puoi conintuare a prenderlo o smettere (caldamente consigliata la prima!)

So anche che in giro
vendono integratori e cibi fortificati, ma di questi ultimi non sono riuscita a trovare un elenco completo. Mi potreste aiutare? :)

I cibi fortificati non sono altro che cibi con aggiunta di integratori quindi sempre di integratore si tratta. Non esistono altre fonti di B12. Il problema ocn i cibi fortificati è che o stai a fare calcoli o non sai quanta ne prendi.

Il modo pià comodo ed economico è l'integratore Phoenix Long Life B12 da 2000 mcg: una pastiglia la settimana da far sciogliere sotto la lingua. Costa 16 o 18 euro se non sbaglio e dura 2 anni.

Io all'inizio mi sono letto questo e ho dissipato i miei dubbi: https://www.scienzavegetariana.it/nutrizione/b12_approfondimenti.html
(ogni volta che viene fuori l'argomento penso a un noto "guru" delle cure naturali che da anni va in giro a dire che la b12 non serve - ovviamente senza mai portare prove valide di quanto sostiene -, che è un complotto delle case farmaceutiche.. ma che si è fatto di corsa le iniezioni di b12 quando in carenza non si alzava dal divano - e lo ammette pure.. ho sempre trovato la cosa alquanto ironica e illuminante :P)

Il vero business è sugli integratori e sostanze chimiche di ogni genere che vengono dati agli animali d'allevamento: infatti la stragrande maggioranza della vit. B12 prodotta nel mondo viene appunto usata nei mangimi degli animali, solo così riescono anche loro da ssumerla.
Dare l'integratore a un animale e poi mangiare i suoi prodotti per assumere la vit. B12 in modo "naturale" pare più una barzelletta che altro... se non fosse che invece gli animali ci rimettono la vita, e quindi c'è poco da ridere :-(

Senza contare che oltre alla B12 l'animale viene imbottito di ogni schifezza chimica, farmaci, antibiotici, ecc. E poi hanno il coraggi odi dire a noi vegan che il nostro modo di mangiare non è "naturale" a causa della B12?! Davvero, ci vuole una bella faccia tosta.

Prendi il LongLife come ti ha detto Andrea.
1 la settimana è la dose di mantenimento.
Se vuoi prima controllare se sei in carenza (cosa possibilissima, anche per gli onnivori) questi sono i 3 esami da fare:
- vit. B12
- folati
- omocisteina

Scusate la domanda apparentemente stupida, ma come mai si danno integratori anche agli animali? Se è una vitamina prodotta da batteri che si trovano nel terreno, gli animali non dovrebbero assorbirla naturalmente mangiando il loro cibo direttamente dal terreno? Ovviamente mi riferisco a casi in cui vengano allevati in condizioni tali che possano mangiare dal terreno, cosa che, mi rendo conto, quasi mai avviene...
Grazie per gli utilissimi consigli comunque :)

* Panta-rei ha scritto:

Scusate la domanda apparentemente stupida, ma come mai si danno integratori anche agli animali? Se è una vitamina prodotta da batteri che si trovano nel terreno, gli animali non dovrebbero assorbirla naturalmente mangiando il loro cibo direttamente dal terreno?

Ma quando mai gli animali mangiano il cibo dal terreno?!

Ovviamente mi riferisco a
casi in cui vengano allevati in condizioni tali che possano mangiare dal terreno, cosa che, mi rendo conto, quasi mai avviene...

Togli pure il quasi!

* Panta-rei ha scritto:

Scusate la domanda apparentemente stupida, ma come mai si danno integratori anche agli animali? Se è una vitamina prodotta da batteri che si trovano nel terreno, gli animali non dovrebbero assorbirla naturalmente mangiando il loro cibo direttamente dal terreno? Ovviamente mi riferisco a casi in cui vengano allevati in condizioni tali che possano mangiare dal terreno, cosa che, mi rendo conto, quasi mai avviene...

Il 99.99 degli animali usati per al carne o il latte o gli altri prodotti animali non può neppure sdraiarsi, "vive" incastrato in un box e riceve cibo come in una catena di montaggio. E il cibo non è quello adatto a lui ma quello che lo fa crescere più in fretta.

Capisco, quindi nel 99% dei casi anche chi mangia carne ha bisogno di un integratore artificiale, di fatto. Questo vale anche per quegli allevamenti biologici in cui l'animale sia lasciato in uno stato meno costretto e si cibi direttamente da terra?
Ovviamente non condivido nessuno di questi sistemi di allevamento...sono solo domande che faccio per comprendere in toto il discorso sulla B12 ;)

* Panta-rei ha scritto:

Capisco, quindi nel 99% dei casi anche chi mangia carne ha bisogno di un integratore artificiale, di fatto. Questo vale anche per quegli allevamenti biologici in cui l'animale sia lasciato in uno stato meno costretto e si cibi direttamente da terra?

Gli allevamenti biologici non sono molto diversi dagli altri.
Gli animali hanno un po' di spazio in più, ma di certo non vivono liberi...

Ma non è che faccia molta differenza un singolo integratore: come dicevo, gli animali assumono una gran quantità e varietà di altri integratori, sostanze chimiche, farmaci, antibiotici, ecc.
Il confronto veniva fatto sulla B12 per mettere in luce l'assurdità della cosa, ma di sostanze di ogni genere, nei loro mangimi, se ne trovano in gran quantità.
Certo, per l'allevamento bio ci sono delle limitazioni, ma tutto sommato la loro alimentazione rimane del tutto innaturale.

Ho letto che le vitamine
fanno bene, ma non quelle aggiunte, voi che ne pensate??

In generale è verissimo: gli integratori vanno presi solo se un medico vede una carenza di qualche nutriente, cosa che tra l'altro nei vegan è rarissima.

Ma ci sono delle eccezioni, la B12 non esiste più in forma naturale quindi o si prende l'integratore o non la si assume. A questo punto non è nemmeno corretto parlare di integratore essendo l'unica fonte esistente.

Vi ringrazio tanto per le utilissime info :)