vegana ed intollerante alle farine bianche [VeganHome]

1 momma4, 13/12/12 16:34

... si accettano suggerimenti. Datemi un'idea su quali farine indirizzarmi e quale dieta seguire (sono una moderata camminatrice)

2 Marina, 13/12/12 16:39

Beh, qui essere vegan o meno c'entra ben poco ;-)

La farina e i prodotti a base di farina si utilizzano in ogni tipo di dieta, quindi non vedo grandi problemi, basta usare le farine di altri cereali oppure integrali.

3 seitanterzo, 13/12/12 17:09

momma4 ha scritto:
... si accettano suggerimenti. Datemi un'idea su quali farine indirizzarmi e quale dieta seguire (sono una moderata camminatrice)

Ci hai detto ben poco, ma se il problema è tutto qui ti basterà semplicemente fare come ha scritto Marina!

4 AleVimukti, 13/12/12 19:51

Bisognerebbe specificare a quale tipo di farina sei intollerante. Ci sono varie alternative, ma non saprei consigliarti per bene ma credo che come dice Mrina potresti utilizzare quelle integrali.

5 momma4, 13/12/12 22:34

farina di grano, farine "bianche" in genere, per ora mi sono presa un pacchettino di farina di farro. Vediamo un pò. Comunque chi mi segueè stato molto corretto perchè ho specificato che comunque vegana sono, vegana resto, semmai se oltre a leggere le etichette per evitare cibo animale, dovrò iniziare a leggere i componenti farinacei, ahò pazienza!

6 AleVimukti, 13/12/12 22:39

AleVimukti ha scritto:
Bisognerebbe specificare a quale tipo di farina sei intollerante. Ci sono varie alternative, ma non saprei consigliarti per bene ma credo che come dice Mrina potresti utilizzare quelle integrali.

Scusate, evidentemente ho ingerito troppo Curry.... o forse avrei bisogno di una tastiera nuova per poter scrivere velocemente cliccando sui tasti giusti.

Sorry

7 AleVimukti, 13/12/12 22:45

momma4 ha scritto:
farina di grano, farine "bianche" in genere, per ora mi sono presa un pacchettino di farina di farro. Vediamo un pò. Comunque chi mi segueè stato molto corretto perchè ho specificato che comunque vegana sono, vegana resto, semmai se oltre a leggere le etichette per evitare cibo animale, dovrò iniziare a leggere i componenti farinacei, ahò pazienza!

Allora se c'è una persona preparata che ti segue va bene.
Mi viene da pensare che potresti utilizzare farina di ceci, farina di lupini, farina di grano saraceno e le farine integrali

8 seitanterzo, 13/12/12 23:49

momma4 ha scritto:
farina di grano, farine "bianche" in genere, per ora mi sono presa un pacchettino di farina di farro. Vediamo un pò. Comunque chi mi segue è stato molto corretto perchè ho specificato che comunque vegana sono, vegana resto,

Beh, io non ho ancora sentito uno riuscire a dire di mangiare cadaveri per un problema con le farine bianche....

Comunque prova ad evitare il grano ed utiizzare tutte le altre, ma che siano integrali, preferendo i chicchi interi rispetto alle farine.

9 momma4, 15/12/12 11:20

seitanterzo ha scritto:
Beh, io non ho ancora sentito uno riuscire a dire di mangiare cadaveri per un problema con le farine bianche....

Hai perfettamente ragione, ma sapessi in questi anni da vegana quante ne ho dovute sentire di stupidate... il mio terrore (poichè di luoghi comuni ne ho sentiti anche da persone presumibilmente acculturate)
Ho comprato farine di farro, di ceci e di soia....avanti cosi'!