Vegan & Tiroide & B12

Ciao a tutti ☺️

Mi sono appena iscritta con piacere e vorrei condividere con voi un paio di dubbi che mi affliggono.

Nell’ultimo anno ho intrapreso una dieta vegetariana, e da pochissimo sono vegana, quindi sto esplorando i latti vegetali: è vero che per chi ha problemi di tiroide (es: tiroidite di Hashimoto) è consigliabile evitare il latte di soia?

Altro dubbio è sulla vitamina B12, ho fatto i prelievi di omocisteina, B12, folati e sono tutti nella norma: è comunque consigliabile assumere gli integratori fin da subito?

Grazie mille a tutti ☺️

Ka

Benvenuta! Rispondo sulla B12.

Un tempo questa vitamina si trovava nei vegetali, ora è praticamente scomparsa, quindi l'unico modo per assumerla sono gli integratori. Gli onnivori la trovano nei cibi animali, proveniente da integratori dati agli animali, noi vegan dobbiamo prendere direttamente l'integratore.

In pratica diventando vegan si continua a prendere l'integratore, che si prendeva senza saperlo anche da onnivori.

In caso di carenza la dose sarà maggiore, altrimenti basta quella di mantenimento.

Qui ci sono integratori dei quali è stata verificata l'efficacia, con relative dosi di mantenimento:
https://www.scienzavegetariana.it/nutrizione/integraB12.html

Ciao!

Karo ha scritto:
Nell’ultimo anno ho intrapreso una dieta vegetariana, e da pochissimo sono vegana, quindi sto esplorando i latti vegetali: è vero che per chi ha problemi di tiroide (es: tiroidite di Hashimoto) è consigliabile evitare il latte di soia?

No, non è vero, è una falsa credenza a cui purtroppo credono ancora quasi tutti i medici e i nutrizionisti.
Per questo motivo la dottoressa Luciana Baroni, presidente di Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV, ha scritto di recente questo articolo molto chiaro, che finalmente fa chiarezza sull'argomento:

Ipotiroidismo e consumo di soia: non sono in contrasto
https://www.accademianutrizione.it/blog/soia-ipotiroidismo-tiroidite-hashimoto/

Karo ha scritto:
Altro dubbio è sulla vitamina B12, ho fatto i prelievi di omocisteina, B12, folati e sono tutti nella norma: è comunque consigliabile assumere gli integratori fin da subito?

Non è detto che siano nella norma. Anche se dalle analisi sembra così, i range di normalità indicati dal laboratorio non fanno testo. Quindi, visto che ci sono tantissimi onnivori carenti di B12 (se sei carente, lo eri probabilmente già da onnivora, perché è difficile che la carenza si sviluppi in un anno soltanto), ti conviene inviare le tue analisi a questo servizio gratuito di SSNV per farle valutare.

https://ssnv.it

Inoltre ti consiglio anche la lettura di questo vademecum gratuito sulla B12:
https://www.vegexpert.it/materiali/vitamina-b12/

Infine, visto che sei vegan da poco, ti invito a iscriverti al Vegan Discovery Tour, il nostro "viaggio virtuale alla scoperta del mondo vegan", dal quale potrai ricavare moltissime informazioni utili:
https://www.vegandiscoverytour.it/

Ciao e benvenuta,
Marina

Che dire, grazie mille a tutti e due!

Mi avete dato degli spunti nuovi e ottimi che mi sono divorata ☺️

Grazie ancora, buona serata!