"TRATTATO CON ALCOL ETILICO" ....?....... [VeganHome]

1 mitulilla, 8/09/09 20:08

E' solo ignoranza la mia.....ma daltronde fa un pò impressione leggerselo alla fine dell'elenco ingredienti della piadina (assolutamente bio etc etc....).....

Prima di inquietarmi oltre misura, chiedo a chi sa....se c'è da preoccuparsi o no.....

2 Noel, 8/09/09 20:53

E' la stessa scritta che trovi nel pan carrè, pane bianco e quasi tutto pane in cassetta industriale che trovi al supermercato

3 mitulilla, 8/09/09 21:16

Si, ok....questo mi interessa poco.....quello che mi interessa è sapere se questo trattamento con alcol etilico è una cosa assolutamente "naturale", senza conseguenze...o se "non è una bella cosa".....

4 Chiara_, 8/09/09 21:19

Occhio a non finirci davvero nell'ortoressia! ;)

Sicuramente i cibi sono meglio senza alcol, sicuramente non è naturale (come non mi pare lo sia la piadina preconfezionata)...però dubito sia pericoloso.

5 Noel, 8/09/09 21:26

Conosco una persona che lavora alla produzione di pane industriale, se non ricordo male serve per conservarlo morbido il più a lungo o una cosa del genere.
L'unica cosa che mi ha detto è di buttare sempre la prima e l'ultima fetta (vale per il pane ovviamente) perchè si concentra molto più alcool che nel resto. La piadina non sarà il massimo del naturale ma non credo debba preoccuparti a meno che non te ne mangi 4 kg alla volta

6 mitulilla, 8/09/09 21:34

Non è questione di ortoressia!!!
E' solo che (e ho precisato "per ignoranza") leggere una cosa del genere mi faceva un pò impressione!
Da piccola poi, era uscita una polemica su certe merendine per bambini (di cui non farò nome) che appena aperte puzzavano di alcol....e la maestra, secondo me saggiamente, esprimeva e infondeva dubbi su una cosa del genere!
E' chiaro che non si morirà per una cosa così...sto solo cercando di capire!
:-)
Mi piace capire cosa "fa bene" e cosa "fa male", visto che mi sto rendendo conto di quanto ci tengano all'oscuro degli effetti di certi ingredienti che spesso troviamo in tutti i cibi più comuni....ma sto benappunto capendo che non è una giustificazione che certi ingredienti siano in parecchi cibi di cui ci nutriamo!
Se l'alcol fa bene, ben venga allora.
:-)
:-)
:-)
La piadina, non è naturale, ma se c'è farina, olio e sale....non credo sia così mostruosamente innaturale!
Una variante del pane.....

7 Noel, 8/09/09 21:40

"benappunto" è un termine che devo ripromettermi di utilizzare :)

8 mitulilla, 8/09/09 21:52

Giustappunto!
Italiano sforbiciato.
:-)

9 Chiara_, 8/09/09 22:02

Secondo me non si può fare la distinzione "fa bene/fa
male".

Io dubito che l'alcol faccia bene, ma non credo neanche sia davvero dannoso. Non nelle quantità usate nella conservazione.

Sennò allora bisognerebbe anche iniziare a valutare se la farina faccia bene o no (per qualcuno è un alimento "morto" che ha perso le sue caratteristiche nutrizionali importanti, compresa quella integrale)...

10 Chiara_, 8/09/09 22:04

Tra l'altro viene inserito nell'elenco ingredienti come mero espediente di conservazione...non è mica previsto che debba far bene!
Mi sa che conviene accontentarsi del fatto che, almeno in teoria, non fa male.
In teoria...

11 XmontanaroX, 9/09/09 08:58

Chiara_ ha scritto:
Tra l'altro viene inserito nell'elenco ingredienti come mero espediente di conservazione...non è mica previsto che debba far bene!
Mi sa che conviene accontentarsi del fatto che, almeno in teoria, non fa male.
In teoria...

t'aspettavi che lo aprissi io un topic del genere, eh? eh?

12 Chiara_, 9/09/09 13:20

XmontanaroX ha scritto:
t'aspettavi che lo aprissi io un topic del genere, eh? eh?

Ma lo so che te già conosci gli innumerevoli effetti benefici dell'alcol in tutte le sue forme!

Eppoi una domanda del genere non è abbastanza tamarra, mi spiace!

13 mitulilla, 9/09/09 13:38

Grazie per "domanda tamarra" !
Mi consola che perlomeno NON sia "abbastanza tamarra" ! Tutto sta nell'ignoranza (mia, chiaramente) di chi per la prima volta in 30 anni si mette puntigliosamente a leggere tutte le etichette di tutti i cibi e poi cerca qua e là iniziando ad aprire gli occhi e magari ogni tanto pure a preoccuparsi......
Cmq, in quanto a "tamarraggine" non mi sfidate perchè potrei stupirvi con effetti speciali e tirar fuori dal cappello delle caxxate ben più grosse dell'alcol etilico........

;-)

Viva la vida!

14 Chiara_, 9/09/09 13:40

Ehm, stavo prendendo in giro xmontanarox...non ce l'avevo con te.

Penso si capisse che era uno scherzo...

15 XmontanaroX, 9/09/09 14:20

confermo sono il tamarro che si astiene dal consumo di alcool ;)