Tempeh confezione aperta

Salve,
chiedo un consiglio riguardo al tempeh acquistato al supermercato.
La dicitura informa che una volta aperta la confezione, il prodotto va consumato entro 2 giorni. Purtroppo me ne sono accorta dopo 4 giorni! L'ho tenuto in frigo dentro un contenitore, ma non sapendo che tipo di batteri si possano sviluppare in questo tipo di prodotto, mi sarebbe utile un consiglio o un parere esperto sulle possibili controindicazioni o rischi per la salute. Insomma, non vorrei dover buttare l'alimento inutilmente.
Grazie in anticipo a chiunque risponderà!

Se l'hai tenuto in frigo secondo me lo puoi consumare. Magari assaggiane un pezzetto e senti che non abbia un gusto strano.
Il tofu si può tenere in frigo diversi giorni con la confezione aperta. Se ho il dubbio ne assaggio un pezzetto e si sente subito se è andato a male.

Il tempeh non lo uso perché non mi piace, ma penso valga la stessa regola.

Grazie! :)