Mi è stato detto che la dieta vegan non è idonea per me?!?

Sono allibita.... Io credo fortemente in ciò che faccio... solo che sono in una situazione molto particolare.... sono un ex anoressica/bulimica fortunatamente ne sono uscita... e realizzando il mio desiderio di essere vegan sono riuscita a riavvicinarmi al cibo... perché la gioia di dare il mio contributo per salvare gli animali superava le mie stupide paure riguardo al peso......

Per cui ho continuato a testa alta a difendere i miei ideali... e sono riuscita anche a riacquistare peso... Ieri ho avuto il controllo con la mia dietista.... che mi ha detto che si... ho riacquistato peso... ma non massa muscolare che io avevo completamente distrutto durante la malattia...

E che le proteine vegetali possono bastare in una persona che ha già della massa muscolare e deve solo mantenerla oppure in una persona che devo solo aumentare ulteriormente quella che già ha...

Ma che non bastano in chi come me deve costruirla da zero......

Io ho provato a spiegarle che con le proteine vegetali sarebbe addirittura più facile costruirla perché potrei mangiarne in abbondanza senza nuocere alla mia salute... e che ovviamente io non ho intenzione di mangiare nulla che abbia causato la sofferenza di animali....

Lei mi ha detto che dovrei essere onnivora per qualche mese... finché non riacquisto massa muscolare che poi posso tranquillamente mantenere con la dieta vegan....

IO MI SONO SENTITA QUASI OFFESA DA QUESTA SUA AFFERMAZIONE... ESSERE ONNIVORA PER QUALCHE MESE?!? COME SE LA SCELTA VEGAN FOSSE UN CAPRICCIO?!!?!?

Io sinceramente cercherò di consultare un altra dietista che mi possa spiegare bene come recuperare massa muscolare con le proteine vegetali magari combinandole insieme.. o aumentando le razioni...

Se davvero dovesse essere come sostiene la dietista che mi segue per ora "ossia che non si può costruire da 0 la massa muscolare con la dieta vegan" mi accontenterei di riempirmi di proteine in polvere e beveroni....

Ma davvero la dieta vegan non èadatta per prendere massa muscolare?!?

Aiutatemi... sono affranta... :(

Devi cambiare dietista più veloce della luce, perché questa qui è di una ignoranza abissale e quindi, al di là di tutto, può solo creare danni alla tua salute.
Sarebbe quasi da denuncia, perché andare a dire a una persona che ha problemi psicologici col cibo di mangiare cose che lei non vuole mangiare è come invitarla a ripiombare nell'anoressia.

Davvero una vergogna.

Devi andare da un professionista preparato. Scegline uno tra i soci di SSNV:
https://www.scienzavegetariana.it/elencomediciixregione.html

ganjachanel ha scritto:
Io sinceramente cercherò di consultare un altra dietista che mi possa spiegare bene come recuperare massa muscolare con le proteine vegetali magari combinandole insieme.. o aumentando le razioni...

Se davvero dovesse essere come sostiene la dietista che mi segue per ora "ossia che non si può costruire da 0 la massa muscolare con la dieta vegan" mi accontenterei di riempirmi di proteine in polvere e beveroni....

Ma davvero la dieta vegan non èadatta per prendere massa muscolare?!?

Ma non ha alcun senso.. al contrario: proprio chi vuol mettere su massa senza rovinarsi la salute può farlo molto meglio con l'alimentazione vegan.

Poi non ha importanza se le proteine (o gli altri nutrienti) arrivano da vegetali o animali (a parte il fatto che se uno li assume da cibi animali è anche soggetto a tutti i problemi di salute legati ad essi).

Quindi se al tua dietista ritiene che ti servono tot proteine non importa da dove le prendi. Lei può farti degli esempi di menù, e visto che tu sei vegan deve farti un esempio con cibi vegan. Evidentemente non sa proprio fare il suo lavoro.

Io però non mi fiderei di niente che ha detto perché se è così ignorante sulle basi del suo lavoro sbaglierà su chissà quante cose.

E per inciso ci sono parecchi body-builder vegan.

È la stessa cosa che dicono a Massimo Brunaccioni, campione mondiale di natural body building e vegan. Se puoi seguilo su Facebook :-) è stato intervistato anche da pif per il programma "caro marziano" e anche da veggie channel. Dice spesso che i suoi colleghi pensano che dovrebbe mangiare uova e pollo in quantità come fanno loro, ma lui parla spesso del suo menù e di come prende le proteine (oltre agli integratori che prendono tutti gli atleti del suo calibro). Se riesce lui a mettere su massa muscolare non credo che per te ci saranno problemi :-) ma ovviamente non sono un dottore quindi mi accodo al consiglio di Marina e Andrea di trovare un nutrizionista nella tua zona che ti appoggi.

Interessante che ti diano conferma di quello che ti ho scritto io in altro post.
Ma scappa via da un medico così !!!
Dall'anoressia si guarisce per convinzione e non certo per il tipo di alimentazione .

Puoi guarire mangiando qualunque cosa, non cambia proprio niente. Cambia però che con la dieta vegan ti senti in pace con te stessa e trovi una forte motivazione . Solo questo conta.

Poi questo mito della massa muscolare e' assurdo . Il corpo da produrre muscolo da ogni alimento , mi chiedo se il tuo medico abbia fatto un esame di biochimica.

Stai serena

Ho una storia simile alla tua anche se ormai molto molto vecchia. Io sono guarita grazie alla dieta vegetariana. Due anni fa o poco più sono diventata vegan. E' vero che stavo già bene ma e' stato un ulteriore passo per non recidivare .

Un abbraccio

Ciao io sono vegano da oltre 3 anni e pratico traithlon agonistico, non ho nessun problema (prima ero come qualcuno definisce in modo erroneo carnivoro/onnivoro) le mie prestazioni atletiche sono migliorate, ogni tanto faccio digiuno terapeutico di un giorno, non ho cali di resa o stanchezza! Poi da un convego che ho frequentato del dott. Franco Berrino spiega chiaramente che nell'essere umano non esiste carenza di proteine (e che meno ne assumiamo meglio stiamo, il 5% sul totale di alimenti che ingeriamo deve essere proteine), ha riportato palesi esempi per sostituire la carne tipo pasta e fagioni in cui hai le stesse proteine della carne (combinate tra proteine del glitine del granoe quelle dei legumi) senza crudeltà, e sopratutto più facili e veloci da metabolizzare per il l'intestino umano!

Preciso solo che non c'è alcune necessità di combinare cereali e legumi, perché il nostro organismo scinde le proteine in aminoacidi e li mette in un "riserva" (pool aminoacidico), prelevandoli poi da lì quando servono per creare le proteine di cui ha bisogno. E' il nostro organismo che combina gli aminoacidi come gli è necessario, non siamo noi a doverlo fare.
E' ovvio che nessuno nell'arco della giornata mangia solo cereali o solo legumi o solo verdure, ma un po' di tutto, e questo è più che sufficiente.
Anzi, di proteine se ne assumono sempre e comunque troppe, il vero problema è quello.

Arrivato dal sottopeso, 57 kg, al peso forma, 71 kg, completamente vegan; quindi non é vero. Cambia dietista perché non solo é rimasta ancora, alle proteine nobili, ma, cosa ancora peggiore, non si informa né si aggiorna quando il paziente ha uno stile di vita diverso dal suo

Marina ha scritto:
Devi cambiare dietista più veloce della luce, perché questa qui è di una ignoranza abissale e quindi, al di là di tutto, può solo creare danni alla tua salute.
Sarebbe quasi da denuncia, perché andare a dire a una persona che ha problemi psicologici col cibo di mangiare cose che lei non vuole mangiare è come invitarla a ripiombare nell'anoressia.

Davvero una vergogna.

Devi andare da un professionista preparato. Scegline uno tra i soci di SSNV:
https://www.scienzavegetariana.it/elencomediciixregione.html

Io, come novizio vegano, posso dire che nella fase iniziale hai bisogno di una consulenza obbligatoria con un nutrizionista! Ti sceglierà con una dieta bilanciata e coorientare nel corretto apporto di cibo!

A parte che questo post è un po' vecchio, se ti riferisci al caso di una persona che ha avuto problemi alimentari, come chi aveva iniziato la discussione, è vero che è necessario rivolgersi a un professionista preparato. Ma se intendi dire che per diventare vegan è necessario farsi seguire, mi spiace contraddirti ma non è assolutamente vero, come su questo sito è già stato scritto un milione di volte... ;-)

Esatto, Emili@ mi ha preceduto nella risposta ;-)

Invito a leggere questo articolo a proposito del fatto che è un'assurdità sostenere di dove essere seguiti da un nutrizionista solo perché si diventa vegan:
Vegano fai-da-te? Nulla di strano, gli onnivori lo sono sempre!
https://www.agireora.org/vegan/vegan-fai-da-te-3094.html