Soya sì? Soya no? non ci capisco più niente

Con il freddo in arrivo mi viene sempre voglia di latte e cereali, un'abitudine consolidata, solo che ora ovviamente per me il latte è quello vegetale. Ultimamente ho letto un articolo che lanciava un allarme sulla soya: contenendo fitoestrogeni avrebbe gli stessi effetti della pillola anticoncezionale...Mica l'effetto contraccettivo (seh, magari!) ma tutti gli effetti negativi che si possono avere da una terapia ormonale. Sarà vero? Che dite?
Intanto mi consolo un pò con il latte di riso, anche se non mi piace molto, in attesa di auto-produrmi il latte di mandorla.

di latti vegetali ce ne e' una infinita' se non ti convince la soia
di farro, di miglio, id mandorle, riso orzo eccc...

ad ogni modo butta un occhio qui https://www.veganhome.it/forum/salute-cucina/bufala-della-soia-pericolosa/

E' una vecchia bufala (riassumo per chi non ha voglia di cliccare il link segnalato).

la soya non fa male anzi ...paesi come l estremo oriente la consuma normalmente..e nella shojin ryori..addirittura ne fa da quasi ingrediente principale...

la soya la puo iconsumare normalmente...basta che compri roba sana certificata...ovvio quella ogm credo che qui nessuno te la consigli col cuore ^^

l unica cosa...se hai problemi di tiroide abbassane un po il consumo...
puoi sostituire le bevande di soya con queell di cereali com avena riso orzo etc...
il tofu con la spalmarisella (la trovi i nversione mozzarella e stracchino è un prodotto del riso e è buona)
i burgher...senza uova ovviamnete nn ti fidare della valsoia sostituiscili con quelli organici di spinaci o di farro e carote..puoi trovarne anche alla conad con una buona marca ..vegan^^

nami ha scritto:
basta che compri
roba sana certificata...ovvio quella ogm credo che qui nessuno te la consigli col cuore ^^

Non serve neppure questo accorgimento perché i prodotti a base di soia se sono OGM devono averlo scritto in etichetta, e non ne ho mai visti in vita mia.

Vegetariani e onnivori piuttosto ingurgitano cibi animali ottenuti da animali alimentati a soia OGM e in quel caso non c'è obbligo di avvisare il consumatore

Andrea ha scritto:
Non serve neppure questo accorgimento perché i prodotti a base di soia se sono OGM devono averlo scritto in etichetta, e non ne ho mai visti in vita mia.

non solo ... gli ogm in italia sono vietati per il consumo umano

Vegetariani e onnivori piuttosto ingurgitano cibi animali ottenuti da animali alimentati a soia OGM e in quel caso non c'è obbligo di avvisare il consumatore

verissimo

nami ha scritto:
l unica cosa...se hai problemi di tiroide abbassane un po il consumo...

Questo non è affatto vero: ogni studio serio condotto sulla soia dice che i fitoestrogeni in essa contenuti hanno effetti regolarizzanti nei confronti dei livelli ormonali nel nostro organismo. Da questo ne consegue che non c'è nessun motivo di limitare/evitare la soia in caso di problemi tirodei, anzi!

* anzi! Dovremmo tutti mangiare più soia!