sovrappeso

Sono una donna sessantenne, prendo pillole varie per disturbi tiroidei, e pressori. Dovrei perdere 10 kg., sono semi-vegetariana ma vorrei riuscire a praticare una dieta vegana, perchè mangio molto formaggio e ho pure il colesterolo alto. SEGUIRE LR VS.INDICAZIONI O MI CONSIGLIATE
UNA VISITA da una

NUTRIZIONISTA VEGANA?(CHE GIà HO CONOSCIUTO 7 ANNI FA' A GENOVA.

Ciao Pinuccia,

non servono diete, basta eliminare carne, pesce, latte, latticini e uova e basare la propria alimentazione su tutto il resto, cioè tutta la verdura, la frutta, i cereali, i legumi, le noci e i semi mangiando in maniera variata.
Non serve altro.

Pe perdere peso, basta non esagerare con l'olio, e mangiare molta verdura, ma vedrai che già aliminando latticini e uova un bel po' di peso in eccesso lo smaltirai!

Leggi questo opuscolo, che ti dà tutte le indicazioni su cosa mangiare: https://www.agireoraedizioni.org/materiali/opuscolo-cucina-vegan.pdf
Ciao,
Marina

l'unica cosa che posso dirti è che se decidessi di andare da un nutrizionista vedresti che la dieta che ti consiglierà di seguire sarà prettamente vegana.

Ciao Marina, ho stampato il tuo opuscolo e ti ringrazio del pensiero. Devo assolutamente decidere di togliermi i latticini. Ma il pane fatto da me con farina integrale posso continuare a mangiarlo?

Ciao Pinuccia!
Basta eliminare latte e formaggi (oltre che la carne, sottoprodotti e i derivati)e vedrai che i chili svaniranno! Sono gli ormoni e medicine varie che contiene il latte che gonfia a dismisura! D'altra parte è proprio questo è lo scopo perchè gli allevatori spendono soldi per darle agli animali!
Diventa vegana e vedrai che non solo dimagrirai, ma anche la tua salute ne trarrà molti benefici.
Dai un occhiata alla sezione di ricette vegan, scoprirai un mondo ricco di sapori e soddisfazioni culinarie!
Se hai bisogno di consigli, ricorda che qui trovi tanti amici pronti ad aiutarti!
Tanti auguri e tienici aggiornati sui tuoi progressi! Krisztina

Se non hai controindicazioni, certamente!
Troverai nelle ricette tanti patè vegan, esistono affettati vegan, formaggi vegan che imitano il sapore dei formaggi, ci sono i tofumini ai vari gusti fantastici da spalmare sul tuo pane!
Prova la mozzarisella e la spalmarisella che sostituiscono la mozzarella, fondono benissimo sulla pizza!
Buon appetito!
Krisztina

pinuccia ha scritto:
Ciao Marina, ho stampato il tuo opuscolo e ti ringrazio del pensiero. Devo assolutamente decidere di togliermi i latticini. Ma il pane fatto da me con farina integrale posso continuare a mangiarlo?

Nelle giuste quantità, non vedo perché no, in ogni caso la farina integrale è sicuramente nutrizionalmente migliore rispetto a quella non integrale e più adatta ad una dieta dimagrante.
Per dimagrire non è necessario togliere tutti i carboidrati, anzi, nelle giuste quantità vanno assolutamente tenuti, preferendo quelli integrali ed in chicco che alzano meno la glicemia e saziano più a lungo. Le diete low-carb e iper-proteiche sono una vera porcheria!

Ciao,
Benvenuta,

Lia

Ciao Pinuccia,
dai un'occhiata a quest'iniziativa di Agireora: https://www.agireora.org/info/news_dett.php?id=1321
sono una serie di seminari on line con diversi relatori, fra cui proprio Marina Berati, che trattano i vari aspetti della scelta vegan, dando anche la possibilità di porre delle domande alla fine, se lo guardi in diretta. Quelli già fatti li puoi guardare in differita. Gli ultimi due in particolare approfondiscono le tematiche legate all'alimentazione. Hai voglia a chiarirti le idee su cosa mangiare!
Un ottimo lavoro! Bravissima Marina e tutti coloro che hanno collaborato alla realizzazione del progetto!

Non posso che confermare quanto detto fino adesso. Io ho sempre combattuto coi chili di troppo.. Ho sfiorato il 100 chili (per 174 cm di altezza. Nel mio passato onnivoro ho fatto diete su diete, alcune molto, molto drastiche, ho perso anche parecchi chili, non nutrendomi oppure con i classici 100 gr di pollo e insalata a pranzo e a cena.. un orrore da tutti i punti di vista..
Avevo sempre e comunque fame e quando non ce la facevo più mi lanciavo spesso sui formaggi, non proprio ipocalorici oltre che decisamente insalubri.
Nell'ultimo periodo mi ero attestato su un peso di 4-5 kg maggiore rispetto al mio peso ideale, chili che sono spariti nell'arco di poche settimane, senza sforzi particolari o stupide privazioni e mortificazioni, ma semplicemente smettendo di mangiare animali e i loro derivati.. Devo dire che avverto anche un minor senso di fame, mi sazio prima, mangio porzioni ridotte, non sento più quegli attacchi di fame incontrollabili ma del normalissimo appetito quando è l'ora giusta di mangiare. E' calata molto anche quella voglia improvvisa irrenfrenabile di dolci (sono un goloso patologico, figlio di pasticcere, adoro cucinare e preparare dolci) e ora mi tolgo anche lo sfizio di fare merenda con un bel pezzo di pane nero con crema al cioccolato fondente o un bel biscottone con cioccolato e frutta secca senza particolari sensi di colpa!
In definitiva, abbandona i latticini (e le uova, se le mangi), vedrai che il tuo colesterolo andrà giu in picchiata assieme ai chili di cui vuoi liberarti :)

Look ha scritto:
l'unica cosa che posso dirti è che se decidessi di andare da un nutrizionista vedresti che la dieta che ti consiglierà di seguire sarà prettamente vegana.

su questo non ci giurerei, anzi direi che se vai da un dietologo la dieta che ti consiglierà sarà prettamente iperproteica, a base di carne, pesce, uova, etc. togliendoti probabilmente tutti o quasi i carboidrati )e non intendo dire le merendine o i biscotti, ma proprio i cereali, i legumi, perfino la frutta)

se mangi vegan invece puoi permetterti diete meno punitive e più sane, che non vanno ad appesantirti il fegato, senza colesterolo, senza affaticare i reni
serve solo limitare i condimenti, non abboffarsi di pane e pasta e dare più spazio a legumi e verdure cotte e crude

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