La soia causa problemi alimentari, tumori, malattie, sterilita?

Ciao a tutti ragazzi :)

E' un bel po' che non scrivo sul forum ma ultimamente sto leggendo alcune cose in giro che vorrei proprio proporvi.
Ho una paio di buoni candidati alla gogna e cose simili :)

Questa volta vi scrivo perche' sto discutendo su un forum di informatica di questioni legate al vegetarianesimo e mi e' stato linkato un articolo che attribuisce ogni tipo di male alla soia; riduce il desiderio sessuale, crea carenze di minerali e vitamine, interferisce con l'assorbimento delle proteine di qualunque tipo, da problemi alla tiroide, non e' vero che aiuta a prevenire i tumori, e'
dannosissima per i neonati, blocca il ciclo nelle donne, puo' causare sterilita' ed altre cose incredibili.

Dunque, la discussione, se la volete leggere, e' questa:

http://www.slacky.eu/forum/viewtopic.php?t=21862&postdays=0&postorder=asc&start=0
Mentre l'articolo in questione e' il seguente: http://www.medicinenon.it/soia.htm

Vorrei citarvi i punti salienti ma sinceramente e' abbastanza lungo e decisamente scritto in maniera complicata....molti riferimenti medici e medico-alimentari che faccio fatica a seguire...

Ad ogni modo, sono qui per chiedervi cosa ne pensate, in tutta onesta, di cio' che e' scritto li.
Mi rendo conto, da vegan, che e' cmq abbastanza stupido pensare che ci siano cibi senza controindicazioni, cibi miracolosi o cmq cibi totalmente sani, visto la societa'
in cui viviamo.
Pero' da qui a demonizzare in questo modo un alimento come la soia, che tutti noi mangiamo spesso e volentieri, mi pare eccessivo.

Avete gia' letto cose simili?

C'e' mica qualche altro studio, il piu' neutrale e professionale possibile, che possa fornire un'altra opinione?

Fatemi sapere e grazie mille :)

No, sono idiozie, se ne parlava qui:

https://www.veganhome.it/community/messages.php?forum=3&topic=63697
Per inciso la carne e' una delle principali cause di impotenza, a causa del colesterolo.

Se uno ha dei dubbi poi puo' sempre non mangiare soia, io ad esempio non mangio quasi mai prodotti a base di soia (non perche' pensi che non sia salutare, ma perche' non capita). Non e' che per essere vegan si debba mangiare
soia tofu, setian ecc. ecc.

Per quanto riguarda in generale il fatto di portare un po' di informazioni animaliste sugli altri forum la trovo un'ottima idea. Pensavo anche che potrebbe essere utile mettere nella propria firma una breve frase con link a un sito di approfondimento (io metterei www.vegfacile.info perche' molto completo ma allo stesso tempo conciso)
cosi' e' decisamento poco invasivo e si lasciano spunti
di riflessione in giro). Ovviamente non in sostituzione a discussioni come quella che hai linkato tu ma in aggiunta.

Ciao Andrea!

Immaginavo se ne fosse gia' parlato...son stato scemo a
non cercare prima nel forum...ora mi metto a leggere il link che mi hai dato.

Il fatto che noi tutti non mangiamo solo soia come fonte proteica l'ho fatta presente anche nella discussione....la gente spesso non se ne rende conto :)

Spero di trovare qualche link che parli anche dei problemi derivanti, nello stesso senso, dal consumo di carne.
Anche se direi che sono sotto gli occhi di tutti.

Per quanto riguarda il link in firma, e' una cosa che ho fatto fino a poco tempo fa (linkavo viverevevan e poi successivamente vegfacile), pero' ora l'ho dovuta ridurre
a quei 3 semplici link che vedi sul forum che ho linkato (e ovunque io scriva) per motivi di spazio imposto dai forum nonche' di filtri antispam, per la firma mail.
Ad ogni modo il primo dei 3 link riporta ad una mia paginetta contatti, dove e' linkato anche Vegfacile. E'
un giro un po' piu' lungo pero' ce n'e' gia' stata parecchia di gente ad aver notato il link ed avermi fatto domande o altro :)

sberla54 ha scritto:
Il fatto che noi tutti non mangiamo solo soia come fonte proteica l'ho fatta presente anche nella discussione....la gente spesso non se ne rende conto :)

Ma infatti, sembra che la soia sia un must per un vegan, ma non e' proprio vero, io per esempio non ne mangio (o bevo) praticamente mai, e' rarissimo... ci sono cosi' tante
altre cose piu' buone :-D
Ma se anche uno ne mangia 2-3 volte la settimana, e' abbastanza ridicolo pensare che "faccia male", fosse
cosi' le popolazioni orientali sarebbero tutte estinte, o avrebbero grossi problemi di salute, mentre in realta' di problemi ne stanno avendo solo adesso che la loro dieta si sta "occidentalizzando"...

Ciao,
Marina

Bhe, e' un discorso che fate in molti, pero' io spesso e volentieri di secondo mangio soia.
Oddio, non che ci faccia granche' caso, ma direi che la maggior parte delle bistecche che mangio sono di soia. Poi dopo vengono seitan ed altri cereali meno proteici, come miglio o farro.

Voi che mangiate invece? Giusto per curiosita', gia' che
ci sono.

Cmq, tornando al post, ho letto il topic che mi ha linkato Andrea e direi che, fondamentalmente, rimanda a questo link:

https://www.scienzavegetariana.it/nutrizione/soia_overview.html
Ora mi metto a leggere l'articolo.

Vedo che e' firmato da una dottoressa, dr.ssa Luciana Baroni...mi pare sia quella che era al VegFestival di quest'anno, o sbaglio?

Il problema pero', con questi articoli, e' che "i carnivori" non li leggono....o li leggono e ci sputano sopra, perche' vedendoli arrivare da un sito vegetariano credono che siano pilotati, falsi, faziosi.
In un certo senso e' comprensibile, anche se non troppo intelligente.

Se leggete un po' della discussione che ho linkato nel primo post, vedrete che e' un'obiezione che mi e' stata fatta centinaia di volte.

Dovremmo trovare qualche studio o qualche fonte piu' neutrale e piu' oggettiva...ce ne sono?

sberla54 ha scritto:
Bhe, e' un discorso che fate in molti, pero' io spesso e volentieri di secondo mangio soia.
Oddio, non che ci faccia granche' caso, ma direi che la maggior parte delle bistecche che mangio sono di soia. Poi dopo vengono seitan ed altri cereali meno proteici, come miglio o farro.

Voi che mangiate invece? Giusto per curiosita', gia' che ci sono.

A pranzo, varie verdure cotte in vari modi, zuppe di legumi e/o cereali, creme di verdure.

La sera, o una pasta con vari condimenti, o mega insalata o legumi o frittata di ceci, o risotto.

Cmq, tornando al post, ho letto il topic che mi ha linkato Andrea e direi che, fondamentalmente, rimanda a questo link:
https://www.scienzavegetariana.it/nutrizione/soia_overview.html

Si'.

Ora mi metto a leggere l'articolo.

Vedo che e' firmato da una dottoressa, dr.ssa Luciana Baroni...mi pare sia quella che era al VegFestival di quest'anno, o sbaglio?

Si', e' la presidente di Societa' Scientifica di
Nutrizione vegetariana.

Il problema pero', con questi articoli, e' che "i carnivori" non li leggono....o li leggono e ci sputano sopra, perche' vedendoli arrivare da un sito vegetariano credono che siano pilotati, falsi, faziosi.

Ma e' un discorso che non sta in piedi: allora anche gli altri sono scritti da carnivori e quindi sono falsi :-)

Quel che va valutato e' l'attendibilita' delle fonti citate, e poi bisogna anche usare un po' di buon senso...

Chi valuta comunque in base ai suoi preconcetti e non in base a quanto vede scritto, non lo convincerai in ogni caso, quindi, tanto vale...

Dovremmo trovare qualche studio o qualche fonte piu' neutrale e piu' oggettiva...ce ne sono?

Le fonti citate per scrivere l'articolo lo sono.

Ciao,
Marina

sberla54 ha scritto:
Voi che mangiate invece? Giusto per curiosita', gia' che ci sono.

Pasta, verdure, legumi.. io mangio anche abbastanza cibi come seitan e simili, essenzialmente perche' sono sempre
di corsa e sono la negazione assoluta in cuicina..

sberla54 ha scritto:
Voi che mangiate invece? Giusto per curiosita', gia' che ci sono.

Pasta,granaglie,legumi,verdura,frutta (molta anche secca) ogni tanto seitan...e i pop corn!

Vedo che e' firmato da una dottoressa, dr.ssa Luciana > Baroni...mi pare sia quella che era al VegFestival di > quest'anno, o sbaglio?

Si', e' la presidente di Societa' Scientifica di Nutrizione vegetariana.

Mi e' piaciuta molto a torino. Molto professionale e completa :)

Il problema pero', con questi articoli, e' che "i > carnivori" non li leggono....o li leggono e ci sputano > sopra, perche' vedendoli arrivare da un sito vegetariano > credono che siano pilotati, falsi, faziosi.

Ma e' un discorso che non sta in piedi: allora anche gli altri sono scritti da carnivori e quindi sono falsi :-)

Quel che va valutato e' l'attendibilita' delle fonti citate, e poi bisogna anche usare un po' di buon senso...

Chi valuta comunque in base ai suoi preconcetti e non in base a quanto vede scritto, non lo convincerai in ogni caso, quindi, tanto vale...

Eh io ti do ben ragione, pero' spiegalo all'uomo medio
:)
Io non voglio convincere nessuno, vorrei solo che a certe cose venisse dato il rispetto che meritano. Ma invece vengono sempre screditate, per quei motivi che ti dicevo.

Oh, comunque, peggio per loro.

Grazie per avermi scritto cosa mangiate :)

sberla54 ha scritto:
Grazie per avermi scritto cosa mangiate :)

Io per esempio stasera mangio melanzane al forno (cucinate ieri, basta tagliarle a fette, aggiungere olio e sale, metterle in forno, ogni 15-20 min girarle, non c'e'
bisogno di stargli dietro tanto!), insalata con noci tritate e lievito in scaglie, pane.
A pranzo non so, vediamo cosa c'e' oggi in mensa :-)

Domani mi faccio un bel risotto coi piselli, di solito ne faccio 3 porzioni in un colpo, cosi' ne ho per 3 pasti,
e' buono scaldato in forno o a bagnomaria. E magari anche una bella frittata di ceci con le patate, sempre con contorno di insalata. Poi magari compro della zucca e faccio al forno pure quella.

Mh, che fameeee! :-)

Ciao,
Marina

Marina ha scritto:
A pranzo non so, vediamo cosa c'e' oggi in mensa :-)

Zuppa di verdure e orzo, molto buona, spinaci e patate fritte.
Yum, tutto buono :-)

Cosi' continuo con gli esempi di cosa si mangia da vegan senza usare i cibi preconfezionati a base di soia :-)

Ciao,
Marina

Ahahaha grazie!
Bisogna che io inizi ad imparare a cucinare decentemente :)

Dehehehihihoho!!! :-)
"Mangio granaglie" :-) Sembra la pappa dei pennuti :-) Hi,hi,hi :-)
Cosa mangiare...??? Maccheroni!!! :-) Pronunciato, Mec'eroney :-)

Mi faccio di orzo perlato, di riso, di avena (in fiocchi), di panetti con marmellata, di farinata, di borlotti/piselli/lenticchie con olio aglio, cipolla o salsa di soia, di minestrone, di insalatone, di spinaci e verdure in genere, di frutta varia, di noci, nocciole e mandorle...ma mettiamoci pure il cous cous, il grano saraceno, di patate, di cavoli, broccoli e cavoletti, di focacce e pizze veg, e di altro come quando e se capita.
Il seitan e il tofu lo mangio quasi esclusivamente alle cene organizzate da altri. Non mi dispiace affatto la soia al naturale. L'han mangiata per millenni vivendo...
Il latte ora preferisco prenderlo di riso (raramente pure questo).
In pratica di torte, dolci, gelati ecc. non ne mangio quasi mai.

Comunque le associazioni storiche in campo di nutrizione americana e canadese hanno da tempo reso pubblici gli studi a conferma dell'opportunità dell'alimentazione veg... e
son sempre le stesse che si occupavano di tutta l'alimentazione in genere.

Lucik ha scritto:
Dehehehihihoho!!! :-)
"Mangio granaglie" :-) Sembra la pappa dei pennuti :-) Hi,hi,hi :-)

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Mi inquieta questa risposta... :-)