Buona parte della popolazione può in genere riscontrare problemi intestinali dovuti ad irritazioni, candita, ridotta attività motoria, alimentazione sbilanciata, qualunque sia il regime scelto.
Frutta, verdura, cereali integrali e legumi aumentano il transito intestinale, vista l'ottima presenza di fibra. Ciò, solitamente, risulta di grande vantaggio, dato che sostanze potenzialmente tossiche permangono il meno possibile all'interno del tratto intestinale, riducendo il rischio di tumore al colon e altri disturbi che in solitamente possono contraddistinguere chi
segua una dieta onnivora, in particolar modo sbilanciata.
Ma sbilanciata può essere anche una dieta vegetale ed ogni caso è a sè, non si possono quindi dare consigli generici pensando di risolvere tutte le situazioni in quanto vanno discussesingolarmente, meglio se con un esperto (se vuoi te ne segnalo qualcuno qui a Roma, faccio parte di un'associazione con medici e nutrizionisti in tutta Italia), direi però che bisogna cominciare a seguire qualche regola che di certo non può non giovare:
- solo prodotti biologici, per quanto possibile, ricordando che una dieta vegan-biologica costa 180-200€ al mese a persona.
- Utilizzare legumi secchi (vietatissimi quelli in barattolo!!!) e metterli in ammollo per circa 24 ore, lo stesso per i cereali in chicco, sempre. Fra i legumi assumerne anche una porzione giornaliera di freschi, scegliendone di stagione (in questo caso il conteggio rientra fra la verdura), che se bio non potrebbe essere altrimenti!
https://www.vegpyramid.info/stagione.html- Inizialmente diminuire le porzioni di legumi (3 invece di 5, più una come già detto di legumi freschi), specialmente in caso di cambio alimentazione, quanto l'organismo deve ancora adattarsi al nuovo stile.
- Assumere i piatti principali di cereali e legumi SEPARATAMENTE, uno a pranzo, l'altro a cena e viceversa (nemmeno il pane con i fagioli).
- Lo stesso se si assumono derivati animali (uova, latte, latticini, formaggi), ricordando che aumentano il rischio di micosi epatica per chi consuma frutta secca e semi (vegpyramid, vedi categoria legumi), come dovrebbe accadere in un'alimentazione equilibrata.
- i legumi vanno preparati con foglie di alloro nell'acqua di cottura, molto più efficaci, a questo scopo, dell'alga Kombu, la quale contiene iodio in eccesso ed è meglio limitarne il consumo, rischio ipertiroidismo. Le foglie di alloro vanno poi scartate in quanto non commestibili.
- Cereali in chicco preferibilmente decorticati, legumi passati in modo da eliminare o limitare la presenza della buccia (questo non sempre è necessario, ma si può provare). - Utilizzare germogli freschi crudi, SOLTANTO di soia verde, ceci e lenticchie
(gli altri sarebbero tossici, se crudi, per il fegato, i fagioli di Spagna velenosi!), anche questi contano come verdura, 3-5 volte a settimana, ma una dieta crudista di un mese sarebbe un toccasana purificante, oltre al fatto che crudisti si può rimanere.
- Privilegiare la frutta fresca rispetto a quella seccata, quindi, almeno in questo periodo, niente uvetta, fichi secchi, ecc., ma solo frutta intera, acquistata almeno tre volte a settimana, lo stesso vale per la verdura.
- Evitare/limitare caffè, alcol, bibite gassate, bere acqua fuori dai pasti, possibilmente naturale (se ti vien sete sarà chiaro che dovrai bere lo stesso! Di solito capita quando non si è ancora abituati, altrimenti è raro). -Evitare o limitare tofu, seitan e simili, come altri cibi particolarmente elaborati.
- Limitare i grassi discrezionali, quelli composti da oli (in questo momento eviterei margarina & c., vietata anche negli altri momenti...o da limitare ad occasioni speciali), a due/quattro cucchiaini al giorno, a seconda della propria fascia calorica.
- limitare il sale da cucina, utilizzare un cucchiaino di sale iodato fra pranzo e cena o un cucchiaino e mezzo di sale marino integrale, imparando a dare gusto ai piatti con erbe e spezie.
- Evitare/limitare gli zuccheri semplici, in particolar modo quelli raffinati, tipo il classico saccarosio.
- Consumare pasta integrale che sarebbe di grande aiuto per regolarizzare l'intestino, ovviamente seguita da tutte le pratiche descritte. Nel caso crei scompensi, assumere per un periodo pasta bianca, comunque, meglio valutare con uno specialista di fiducia. Cereali in chicco da privilegiare rispetto alla pasta.
- Cominciare con una buona pratica di esercizio fisico, corsa (dal passo sostenuto a serie di 400 m. piani, che sarebbero penso risolutivi!) o attività in palestra vanno entrambe bene, l'ideale sarebbe seguire qualcosa che diverta in modo che la si svolga costantemente e con piacere, che diventi parte di noi.
- Se i problemi persistono assumere probiotici da oltre due miliardi di cellule, in farmacia sono disponibili anche quelli senza derivati del latte. Assumerne 2 al giorno a stomaco vuoto.
- I problemi intestinali, comunque, possono dipendere anche dallo stato emotivo in quando è lo stomaco che risponde agli stimoli esterni, di conseguenza ciò si può riflettere sull'apparato gastrointestinale. Basti pensare che nella società moderna siamo investiti, ogni giorno, da una quantità di stimoli per i quali in tempi neolitici era necessario il trascorso dell'intera esistenza.....sono quindi consigliati momenti rilassanti durante la giornata e ben accolte pratiche come training autogeno, reiki e simili.
- Utilizzare questi consigli per farne parte integrante del proprio stile alimentare.
- Infine, sperando di non aver dimenticato nulla di importante, chiedere, chiedere, chiedere................ ;-)
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