ore 3 40 am (di venerdi) pensando alla soya

http://www.biotech-info.net/soya.html

che ne pensate?

avevo già letto delle proprietà pericolose della soia su un'altro sito....
Si dicevano più o meno le stesse cose. E non penso che sia esagerato, visto che è un legume che ha bisogno di cottura e di trattamenti per essere reso commestibile.
La verità è che il nostro organismo è fatto per nutrirsi di frutta e verdura. Tutto il resto (cereali, legumi, carne, pesce, latticini, uova), chi più e chi meno, provoca danni gravi o piccoli disturbi. Da notare che gli ultimi elencati, quelli cioè di origine animale, sono i più dannosi.

Anch'io recentemente avevo sentito dire qualcosa, ma a proposito del latte di soia...certamente la difficoltà maggiore, oggi come oggi, sta nel riuscire a reperire soia non O.G.M., cosa di cui in effetti non mi sto ancora per la verità preoccupando molto quando compro le "bistecchine"
e i "wurstel" (di soia, ovviamente ;P) perchè mi
piacciono tanto e poi penso: "al massimo mi faccio male da sola!"...pensiero forse stupido, ma che mi fa stare almeno a posto con la coscienza...
A proposito dei fitoestrogeni la maggioranza della letteratura medico-scientifica sul tema ne elogia gli effetti benefici (come protettore del seno dal cancro, regolatore ormonale ecc...ecc...)
L'eccessivo consumo, si sa, può limitare l'assorbimento dello zinco, tutto qua.
Ripeto, il grosso rischio è che è uno dei prodotti più geneticamente modificati!Qui c'è qualcosina:

http://www.dweb.repubblica.it/dweb/2002/09/21/rubriche/forma/337soi318337.html

Guardate che i cibi OGM (soia e mais) sono onnipresenti nei mangimi degli animali d'allevamento, quindi chi non e' vegan non puo' evitare di mangiare OGM, chi e' vegan
si', se vuole, comprando le cose biologiche o quelle in
cui c'e' scritto esplicitamente OGM-free. Una piccola percentuale puo' esmepre essecrci, secondo la legge, ma
e' il male minore, nei cibi animali se ne consuma infinitamente di piu'.

Poi riguardo al "fa bene - fa male" vi invito a far riferimento a questo articolo:

https://www.scienzavegetariana.it/nutrizione/soia_overview.html
Ciao,
Marina

Lord Salad ha scritto:
La verità è che il nostro organismo è fatto per nutrirsi di frutta e verdura. Tutto il resto (cereali, legumi, carne, pesce, latticini, uova), chi più e chi meno, provoca danni gravi o piccoli disturbi.>

ovviamente questo è fortemente opinabile

Come mai?
Se puoi spiegami questo punto di vista e, se ti dovessi dilungare, non esitare a scrivermi in mailbox. L'indirizzo sai dove trovarlo.

Lord Salad ha scritto:
Come mai?
Se puoi spiegami questo punto di vista e, se ti dovessi dilungare, non esitare a scrivermi in mailbox. L'indirizzo sai dove trovarlo.

non credi di dover essere tu a spiegare perché
l'assunzione di legumi e cereali dovrebbe provocare dei danni?
e x favore non tirar fuori la storia del muco: io non vivo su ehret o come si scrive e non ho nessuna intenzione di trasferirmici in futuro.

shivers, hai mai provato a mangiare un chicco di riso o un fagiolo crudi?
ovviamente parlo senza polemica, ognuno e' libero di pensarla come vuole, ma per capire cosa siamo portati a mangiare Naturalmente dovremmo porci in una situazione appunto Naturale al 100%
quindi, in natura, non siamo predatori, non ne abbiamo le capacita', non abbiamo gli enzimi che ci sono nello
stomaco degli uccelli per digerire i cereali, non siamo capaci a scavare, vedi tu cosa resta da mangiare :-)
poi, per altro, io me ne frego abbastanza, per ora,
perche' non faccio male a nessuno (o quasi), mangiando legumi o cereali
ciaooo
D

daniele75 ha scritto:
shivers, hai mai provato a mangiare un chicco di riso o un fagiolo crudi?

dove sta scritto che i cibi non si possano cuocere?
dove sta scritto che se un cibo non è al suo stato naturale la sua assunzione crea danni?
certe balzane teorie andrebbero comprovate prima di proporle come fossero dati scientifici

Anche il fuoco è una cosa naturale.

Forse ho esagerato, ma è comprovato che un eccesso di cereali porta all'ingrassamento e alla costipazione. Inoltre Ehret non è un pianeta, ma un medico che riscosse grande successo quando era in vita salvando la sua vita e quella di molti altri malati gravi.
Parli di comprovare le teorie, ma sappi che non è comprovata neanche quella della salubrità della cottura dei cibi...
le correnti di pensiero sull'alimentazione sono tante e divergenti. Ne ho solo espressa una....

come fai ad essere così convinto?

Lord Salad ha scritto:
Forse ho esagerato, ma è comprovato che un eccesso di cereali porta all'ingrassamento e alla costipazione.

Provato da chi? Forse cereali raffinati, non quelli integrali o in chicco. Ci sono medici vegan che hanno preparato piani alimentari per persone con problemi di peso e che consigliano molti cereali. In chicco ovviamente e associati a tutto il resto.

Inoltre Ehret non è un pianeta, ma un medico che riscosse grande successo quando era in vita salvando la sua vita e quella di molti altri malati gravi.

Ci sono molti medici che salvano gente da numerose malattie esclusivamente con l'alimentazione vegan anche oggi. Se
gli studi di ehret sono così importanti perché nessuno lo ha preso in considerazione?

Parli di comprovare le teorie, ma sappi che non è comprovata neanche quella della salubrità della cottura dei cibi...

Sì, invece. Dipende dal tipo di cottura ovviamente, ma diversi ortaggi vedono certe proprietà esaltate dalla cottura. Altre distrutte. Quindi non c'è da demonizzare la cottura in sé.

come fai ad essere così convinto?

Questa era per shivers... l'avrà letto :-)

Ciao :-)

Provato da chi pratica questo metodo di disintossicazione. Limitando al massimo o eliminando i cerali si dimagrisce fino allo sgonfiamento. Ovviamente i cereali raffinati sono i peggiori e quelli integrali provocano minimi (impercettibili e spesso senza conseguenze)danni.

Anche Ehret era un medico vegano. E, per la disintossicazione, consigliava di mangiare esclusivamente frutta e verdura, sia cruda che cotta. Ovviamente a seconda di quanto il soggetto abbia voglia e bisogno di depurarsi. Ci sono molte varianti che dimostrano quanto certe cose che destabilizzano il sistema economico siano insabbiate o soffocate.

Non ho mai detto che la cottura è dannosa, demonizzandola.

Lord Salad ha scritto:
Provato da chi pratica questo metodo di disintossicazione. Limitando al massimo o eliminando i cerali si dimagrisce fino allo sgonfiamento.

Anche includendoli se sono in chicco. Ci sono medici che sono 20 anni che curano le persone da diverse malattie con un'alimentazione vegan che include cereali e legumi, e al contempo ottengono un dimagrimento fino al peso forma. Anzi, raggiungere e mantenere il peso forma è sempre uno degli obiettivi perché il sovrappeso è legato a malattie.

Anche Ehret era un medico vegano. E, per la disintossicazione, consigliava di mangiare esclusivamente frutta e verdura, sia cruda che cotta.

Mi chiedo perché il suo metodo non sia stato tenuto in considerazione dai medici di oggi.

Ci sono molte varianti che dimostrano quanto certe cose che destabilizzano il sistema economico siano insabbiate o soffocate.

Sto parlando di medici vegan che sottolineano anche l'importanza dei cibi crudi. Medici che hanno denunciato
le persone che dovevano occuparsi delle linee guida alimentari per i legami con l'industria del latte.

Non credo siano pagati dalle multinazionali dei fagioli o dell'avena :-)

Ciao :-)

ma forse di quelle dei cereali e di molti derivati....
in fondo il mercato dei cereali, intesi come farine e cereali in chicco, è più o meno simile a quello della carne o del latte. Basta pensare alle case che producono pasta, farina, le pizzerie, il pane....

Mi chiedo perché il suo metodo non sia stato tenuto in considerazione dai medici di oggi.

forse perchè troppo "radicale". Forse perchè non sarebbe conveniente alla suddetta industria o a quella dei farmaci. Non lo so... sto cercando di analizzare le cose come si presentano. Non sono Ehretista completamente (e non so semmai lo diventerò), ma ho introdotto alcuni suoi principi nella mia dieta, e sinceramente sto meglio che sfondarsi di legumi e pasta tutti i giorni...