Onnivore & cellulite

Ciao apro questa discussione in seguito ad una conversazione che ho avuto con una signora molto anziana. Parlando di veganesimo, mi ha detto una cosa: che in effetti, quando lei era ragazza e la carne non la vedevano mai, la cellulite non si sapeva nemmeno che cos'era. E non solo la celulite...mentre adesso con tutto questo consumo di carne vede in giro ragazze giovani con la cellulite e la pelle grassa.

Inoltre, dopo questa cosa, ci siamo chiesti se sia solo un caso che ancora oggi la cellulite, assieme ad altre problematiche, sia una cosa presente solo nei "paesi ricchi" dove guarda caso c'e' consumo di carne.

Qualcuno ha qualche dato o spiegazione scientifica a riguardo?

La cellulite è ovvio che dipende dall'alimentazione, ma anche un vegan che eccede nel consumo di grassi (olio evo, olio di palma, olio di qualsiasi altro vegetale) e sale (ritenzione idirica) ha la cellulite. Cioè..non ci credo che qui non ci sia un vegan senza neppure l'ombra di un centimetro di cellulite. E' vero anche che la cellulite compare fin da piccoli, quando i bambini sono sovralimentati e alimentati male.. poi credo che dipenda anche dalla "predisposizione" se questa parola ha davvero un senso... fattori ormonali (che poi dipendono anche dall'alimentazione stessa...)

Su SSNV si legge:

Risposta a cura della dr. LUCIANA BARONI, Presidente SSNV

La cellulite è grasso sottocutaneo per così dire "mal nutrito" dalla circolazione della pelle. Per la sua riduzione è quindi indispensabile contenere nei limiti normali in peso corporeo, non solamente eliminando i cibi animali, ma anche le calorie, soprattutto quelle provenienti dagli zuccheri semplici, che provocano bruschi innalzamenti delle glicemia e quindi dell'insulina, ormone che favorisce i depositi di energia sotto forma di adipe.

Per quanto riguarda eventuali provvedimenti di natura medico-estetica, vanno presi in considerazione solo in un secondo tempo.
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Risposta a cura del dott. LORENZO CENCI, Dietista

[...] la cellulite è una condizione determinata da:

fattori genetici
fattori ormonali
fattori dietetici
Questo breve elenco è stilato, purtroppo, in ordine d'importanza. È pur vero che ci sono alcuni alimenti che determinano ritenzione idrica, rendendo più evidente un problema di fondo. Tali alimenti comprendono affettati, formaggi stagionati, cibi in scatola (verdure, tonno, ecc) e tutti quegli alimenti che apportano quantità eccessive di sale (patatine fritte, arachidi salate). L'essere vegetariana la favorisce, giacchè evita gran parte di questi cibi. Oltre a questi piccoli accorgimenti, da un punto di vista dietetico, non si può fare molto altro; potrebbe però abbinare alla dieta un pò di attività fisica (cyclette, bicicletta, corsa moderata) per favorire la ripresa del microcircolo.
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Dr. Pier Luigi Rossi
I Giusti Zuccheri a Tavola
[...]
Invece uno degli errori alimentari più diffusi, ma purtroppo meno considerati per la gravità delle sue conseguenze cliniche, sta nel mangiare alimenti senza conoscere la loro diversa capacità di provocare il rialzo glicemico. Ogni volta che mangiamo si modifica il valore glicemico e di conseguenza quello di Insulina. Ogni cibo ha una propria capacità di variare questi valori. Continue oscillazioni della Glicemia e dell'Insulina costituiscono fattori aggressivi e favorenti le malattie cardiocircolatorie e l'obesità, ma anche problemi "minori" come inestetismi cutanei o cellulite.

Beh comunque sembra che in ogni caso gia' non mangiando prodotti animali qualcosa si possa fare, poi ovvio eliminando alcuni cibi ed evitando la sedentarieta' si puo' fare ancora d piu'.

Credo che negli anni 30 oltre a non vedere mai la carne non vedevano mai nemmeno gli oli tropicali e le patatine fritta, inoltre non c'era certo la sedentarieta' che c'e' oggi.

c'è da dire che la cellulite è considerata una vera e propria malattia e non un fattore solo estetico, in oltre la conoscenza medica di allora magari non aveva identificato certe caratteristiche fisiche con la malattia cellulite. Non è che prima della guerra o durante la gente fosse magra come i chiodi la gente, sicuramente come media era molto più in salute, ma le persone sovrappeso ci sono state sicuramente, per questioni alimentari o genetiche.
poi parlo per quel poco che so

In passato abbiamo già parlato di un argomento simile: https://www.veganhome.it/forum/salute-cucina/esercizi-sconsigliati-per-evitare/