ogni tanto n'articolo un pò decente

risposta di veronesi ad un tizio che gli scriveva riguardo tumori ed alimentazione:

Martedì 03 Giugno 2008
Tumori e alimentazione occidentale

Gentile Proff. veronesi, ho lotto da poco un interessante libro di john robbins, che parla del legame tra un'alimentazione povera di carne e carboidrati raffinati e longevità. In particolare mi ha colpito quanto riportato su ricerche effettuate tra gruppi etnici isolati con una percentuale di centenari molto elevata, con la caratteristica in comune di avere un'alimentazione con pochissimi grassi animali e dove il cancro, il diabete e altre malattie erano praticamente inesitenti. La cosa interessante è che gli emigranti di queste popolazioni, che hanno vissuto in occidente, hanno sviluppano immediatamente le stesse patologie inesistenti nelle loro comunità di origine. Secondo quanto riportato da Robbins questi ed altri studi mostrano in modo inequivocabile il legame tra l'alimentazione del mondo industrializzato e il dilagare
di malattie degenerative che impediscono all'individuo di invecchiare in modo sano e di sfruttare il potenziale allungamento della vita teoricamente possibile dall'evoluzione della medicina. Sembrerebbe pertanto che l'incremento della vita media tanto vantato dalle società industriali, rispetto al nostro passato, sia un grande imbroglio in quanto in passato era principalmente la carenza di alimentazione e le condizioni igieniche a debilitare la nostra salute. Secondo Robbins se si diffondesse una cultura della corretta alimentazione oggi, l'aspettativa di vita aumenterebbe enormemente. Quanto
c'è di vero secondo lei in tutto questo?

Grazie in anticipo per la risposta.

di claudio
Risposta

Caro Claudio, ho scritto più volte, anche su questo forum, che la riduzione dei grassi di origine animale è un elemento fondamentale per prevenire i tumori e dunque poiché il cancro, come altre malattie degenerative, è tipica dell'invecchiamento, ne consegue che la dieta influisce sulla durata della vita. Però sarei cauto nell'affermare che l'allungamento della vita media è un imbroglio. Sicuramente condizioni igieniche e carenze alimentari aumentano i tassi di malattia, ma non dimentichiamo la drastica riduzione di mortalità prematura ottenuta grazie agli antibiotici, ai vaccini, ai cortisonici e ai farmaci antitumore, e in generale, come dice lei, l'evoluzione della medicina. Comunque la riposta è sì: un'alimentazione corretta, in particolare con un ridotto consumo di carne, contribuirebbe a non farci ammalare e dunque a farci diventare più longevi. Io dico di più: mangiare meno carne contribuirebbe anche a ridurre la fame nel mondo. Oggi viviamo il paradosso per cui metà del mondo muore per troppo poco cibo e acqua e l'altra metà muore per eccesso di cibo. C'è ovviamente della metafora nelle mie parole, ma in effetti la verità è che molti terreni oggi sono dedicati al pascolo mentre potrebbero produrre cereali sufficienti a sfamare tutta la popolazione mondiale, e che i 20.000 litri d'acqua necessari per produrre un chilo di carne potrebbero invece essere destinati agli esseri umani. Questo sarà un tema fondamentale della Quarta Conferenza Mondiale sul Futuro della Scienza, organizzata a settembre dalla mia Fondazione, che avrà appunto il titolo "Food and Water for life"

ciao

Dan

cacchio!se potessi portarmi in tasca Veronesi! visto ke è un super dottore (oncologo tra l'altro!!) e ke lo
conoscono anke in tv, farebbe zittire tutti quei rompi c***o ke a cena mi rompono sulle solite cakkiate ke sparano(la mucca ke esplode, i maiali ke si estinguono, è la natura dell'uomo mangiar carne ecc ecc)
xke io continuo a ripetere le stesse cose ke dice lui, ma visto ke sn una comune mortale nn mi crede nessuno....

_valigbr_ ha scritto:
cacchio!se potessi portarmi in tasca Veronesi! visto ke è un super dottore (oncologo tra l'altro!!) e ke lo

...si e poi quando iniziano a dire che la mucca deve per forza essere munta?????
io gli faccio sempre l'esempio delle done: le mucche come le donne hanno il latte solo dopo il parto!!! mica 365 gg all'anno!!
veronesi è un gran persona ( anche se i miei affermano che una volta ad una cena qualcuno l'ha visto mangiar carne! chissa chi l'ha vsto e quando!!!!! mah...sti genitori!!)

Fantastico... Ecco un medico degno di esser chiamato
così!!
Finalmente qualcuno che dice che i cibi animali fanno male e fa anche di più, soffermandosi sull'impatto sociale del consumo di carne!!

=)

veronesi è un gran persona

Che supporta la vivisezione, e che dice che a mangiare uova non c'è nulla di male...

maya12 ha scritto:
veronesi è un gran persona ( anche se i miei affermano che una volta ad una cena qualcuno l'ha visto mangiar carne! chissa chi l'ha vsto e quando!!!!! mah...sti genitori!!)

Mah, io non lo escluderei...
Alla fine le sue motivazioni sono principalmente salutistiche e, come abbiamo appena appreso, sociali ("umanistiche" e non animaliste)...

Lui predica una dieta povera di grassi animali, infatti è vegetariano e non vegano, e se uno si basa sui vantaggi per la salute capirai cosa gli cambia per una volta trasgredire con la carne piuttosto che con il formaggio!!

Non credo che sia vegetariano x motivi etici anche perchè una volta ad un'intervista (alle Invasioni barbariche o a Che tempo che fa, nn mi ricordo) dopo aver elogiato in lungo e in largo la dieta vegetariana poi si è messo a parlare della sua macchina con gli interni in pelle...

Va be'... l'importante è che diffonda la cultura della dieta basata su cibi vegetali!!

Lucik ha scritto:

veronesi è un gran persona

Che supporta la vivisezione, e che dice che a mangiare uova non c'è nulla di male...

Ok, assodato che non mangia carne per questioni meramente salutistiche...

Freak_Out ha scritto:

Lucik ha scritto:

veronesi è un gran persona

Che supporta la vivisezione, e che dice che a mangiare uova > non c'è nulla di male...

Ok, assodato che non mangia carne per questioni meramente salutistiche...

in realtà no, è vegetariano per motivi etici, così dice, infatti più volte porta a sua motivazione il fatto che questa società permette lo sfruttamento di animali con enormi capacità senzienti quali i vitelli...

poi da lì a capire perché abbia altre posizioni ne passa...

pier ha scritto:
in realtà no, è vegetariano per motivi etici, così dice,

poi da lì a capire perché abbia altre posizioni ne passa...

Ho la soluzione! E' vegetariano perchè etico nei suoi confronti! ;o)

http://www.gondrano.it/desert/veronesiA.htm

Freak_Out ha scritto:
http://www.gondrano.it/desert/veronesiA.htm

avvisa ke c sn immagini di un certo tipo!! caspita c sn rimasta....