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Salve! sono Sabrina e sono arrivata alla scelta vegana da gennaio 2013 dopo un lento percorso durato 41anni.
In effetti non so neanche se posso definirmi vegana a tutti gli effetti, nell'alimentazione ormai si, ma non posso permettermi di cambiare il guardaroba (che tra l'altro è invariato da una 15na d'anni) e acquistare scarpe vegane per me e per i miei due bimbi (vado solo sull'usato o sui grandi saldi, purtroppo questo è il mio stato attuale!) Faccio molta attenzione alle etichette però se devo prendere del nuovo.

Il mio percorso inizia per problemi di salute e non etici, ahimè. Ho un'infinità di intolleranze alimentari (certificate da test più che attendibili) e i miei due bimbi pure. Il mio secondo, in particolare, ha un deficit del sistema immunitario e se stimolato con alimenti/agenti che lo intossicano, si ammala di continuo. E' soggetto allergico come sua sorella, ma lei non si ammala mai. Direi che lui è nato biologicamente predisposto al veganesimo (intollerante a tutte le proteine del latte, quindi anche le carni bovine e ovine, al pomodoro, ma ha reazioni anche alle mandorle, agli additivi dei gelati...).
E' proprio a causa delle sue continue malattie che ho voluto seriamente informarmi sulla dieta vegana e visto che ci avremmo guadagnato tutti e tre ho preso la decisione e hop! voltato l'angolo non si torna più indietro.
Ho poi guardato anche il doc "earthlings" e lì ho capito che non avrei mai più potuto fare altrimenti. Ho fatto guardare spezzoni anche alla mia grande di 12anni e al piccolo perché non capivano inizialmente il motivo di ulteriori cambiamenti nella nostra dieta che, agli occhi dei loro coetanei, era già abbastanza strana. Ho letto, guardato video, ho anche fissato un appuntamento a Verona al dipartimento di nutrizione veg pediatrica e a maggio andremo a sentire se c'è qualche modifica da attuare.

Nel complesso, siamo contenti (se non fosse che il padre del secondo continua a fare dispetti e quando il bimbo è con lui gli da alimenti che lo intossicano e anche proteine animali; spero che con il tempo il piccolo che ora ha solo 5anni, impari a dire NO a suo padre e a non farsi trattare come un burattino) e mi pare che i bimbi apprezzino le motivazioni sia salutistiche che etiche. Ora il piccolo, quando siamo a tavola con amici non vegani, cioè chiunque di quelli che conosciamo, li sgrida che mangiano animali morti!!! :))

Io però ho notato che le mie unghie stanno notevolmente soffrendo. Sono sempre più sottili e si spezzano senza motivo. Mi chiedevo se qualcuno di voi può dirmi se ha mai avuto lo stesso problema...
Anche, alcune volte (ma credo dipenda dai legumi che non dovrei assolutamente mangiare come le solanacee ;((( ) divento un serbatoio di gas velenosi... ma anche i due bimbi hanno notato che producono molto più gas del solito.
E voi??????

Io già prendo, e anche i miei bimbi, aggiunte di vit.D e probiotici e anche vit.C . Sulla B12 ho visto la tabella sul sito scienzavegetariana e mi attiverò per comprarne.
Ora vado, e aspetto consigli !
S.

sabr71 ha scritto:
Salve! sono Sabrina e sono arrivata alla scelta vegana da gennaio 2013 dopo un lento percorso durato 41anni.
In effetti non so neanche se posso definirmi vegana a tutti gli effetti, nell'alimentazione ormai si, ma non posso permettermi di cambiare il guardaroba (che tra l'altro è invariato da una 15na d'anni)

Questo non significa che non sei vegana.
Le cose che hai comprato prima non contano, l'importante e' che non ne compri piu' :-)

e acquistare scarpe vegane per
me e per i miei due bimbi (vado solo sull'usato o sui grandi saldi, purtroppo questo è il mio stato attuale!)

Beh, guarda, al mercato o anche in negozio nei saldi, trovi scarpe di ogni genere, comprese non in pelle, a pochi soldi, quindi non vi e' mai la necessita' di comprare cose in pelle.
Poi chiaramente sul fatto di spendere di piu' o di meno uno deve fare le sue valutazioni (che non c'entrano con pelle o non pelle), perche' magari si spende poco ma poi le scarpe durano poco, mentre spendendo magari il doppio, durano 10 volte tanto.

Io però ho notato che le mie unghie stanno notevolmente soffrendo. Sono sempre più sottili e si spezzano senza motivo. Mi chiedevo se qualcuno di voi può dirmi se ha mai avuto lo stesso problema...

Questo non ha a che fare con la scelta vegan, quindi e' un po' fuori tema in questo sito.
Comunque al limite se qualcuno ha dei consigli su come fortificare le unghie, ben venga.
Tenendo comunque presente che la cosa non ha nulla a che vedere con l'alimentazione vegan.

Anche, alcune volte (ma credo dipenda dai legumi che non dovrei assolutamente mangiare come le solanacee ;((( ) divento un serbatoio di gas velenosi...

Beh, non sono gas velenosi, sono normali gas intestinali
:-D

ma anche i due bimbi
hanno notato che producono molto più gas del solito.
E voi??????

Dipende da come si mangia, ma soprattutto da questioni psicologiche, perche' i problemi digestivi sono legati soprattutto a quello.

Io già prendo, e anche i miei bimbi, aggiunte di vit.D e probiotici e anche vit.C

Veramente e' meglio evitare.
La vitamina C e' ben presente nell'alimentazione 100% vegetale, non va assolutamente assunta da integratori, la D va assunta solo in caso di reali carenze, non cosi' tanto per fare, perche' comunque si produce con l'esposizione ai raggi solari.
Percio', se per i vari problemi di salute che avete tu e i tuoi figli, e che non hanno nulla a che vedere con l'alimentazione vegan, la dovete prendere, ok, ma non per vostra decisione e senza controlli medici, mi raccomando.

Sulla B12 ho visto la tabella sul
sito scienzavegetariana e mi attiverò per comprarne.

La posologia piu' comoda e' quella settimanale della LongLife (2000 mcg) da far sciogliere sotto la lingua.
Per i bambini invece dipende da che eta' hanno.
Questa comunque e' la dose di mantenimento. Se aveste una carenza, la dose e' diversa.
Potete benissimo avere una carenza anche se siete vegan da poco, perche' anche con l'alimentazione onnivora ci sono diversi casi di carenza, quindi magari ai prossimi esami del sangue che fate inserite questi 3 parametri:

- vit B12
- folati
- omocisteina

Iniziare con la dose di mantenimento comunque male non fa!

Ciao,
Marina

Marina ha scritto:

Io però ho notato che le mie unghie stanno notevolmente > soffrendo. Sono sempre più sottili e si spezzano senza > motivo. Mi chiedevo se qualcuno di voi può dirmi se ha mai > avuto lo stesso problema...

Questo non ha a che fare con la scelta vegan, quindi e' un po' fuori tema in questo sito.
Comunque al limite se qualcuno ha dei consigli su come fortificare le unghie, ben venga.
Tenendo comunque presente che la cosa non ha nulla a che vedere con l'alimentazione ve

Non so, ma prima non ho mai avuto questo problema riferito a tutte le unghie, comunque grazie lo stesso!

Beh, non sono gas velenosi, sono normali gas intestinali :-D

ahahahah... si, era per rimarcare che ne produciamo in quantità enoooormi!

Io già prendo, e anche i miei bimbi, aggiunte di vit.D e > probiotici e anche vit.C

Veramente e' meglio evitare.
La vitamina C e' ben presente nell'alimentazione 100% vegetale, non va assolutamente assunta da integratori, la D va assunta solo in caso di reali carenze, non cosi' tanto per fare, perche' comunque si produce con l'esposizione ai raggi solari.
Percio', se per i vari problemi di salute che avete tu e i tuoi figli, e che non hanno nulla a che vedere con l'alimentazione vegan, la dovete prendere, ok, ma non per vostra decisione e senza controlli medici, mi raccomando.

Si, grazie! Le prendiamo sotto suggerimento medico.

Grazie per tutti i tuoi commenti e a presto!!!
S.

Benvenuta nel forum.

Per unghie più forti, introduci il miglio nell'alimentazione.
Per i problemi intestinali, attenzione a come cuoci i legumi. Devono fare un lungo ammollo, bisogna buttare via l'acqua di ammollo, vanno cotti a lungo con la famosa foglia d'alloro e altre spezie e erbe, ad esempio coriandolo e salvia. Non le ricordo tutte, ma se fai una ricerca nel forum troverai dei thread più dettagliati. Nessun problema danno i piselli e la farina di ceci.

Ciao

pamela

Ciao, per quanto riguarda il discorso della vitamina D concordo pienamente con Marina, va presa non solo sotto controllo medico, ma esclusivamente solo in caso di reale carenza, perchè la vitamina D se è troppa puo' diventare tossica.

Per le unghie, hai provato ad introdurre il miglio nell' alimentazione? Comunque cerco altre info.

Per quanto riguarda i gas, dal punto di vista fisico devi sapere che noi abbiamo due tipi di flora batterica, la flora fermentativa, assolutamente innocua e che serve a digerire i vegetali, e la dannosa flora putrefattiva, che si forma quando si introducono nel corpo alimenti di origine animale. Capita quindi a molti un periodo di "adattamento" in cui si deve eliminare la flora putrefattiva in favore di quella fermentativa, ma vedrai che in breve passera'.

Infine, l' introduzione di prodotti animali comporta la produzine del micidiale gas idrogeno solforato, estremamene nocivo per il colon.

Come vedi, diventando vegan hai solo riscontri positivi :)

Confermo quanto scritto da Pamela e da Danvegan, anche x esperienza personale...I legumi vanno cotti bene bene, dopo un lungo ammollo, buttando via l' acqua d'ammollo..Obbligatorie poi le foglie di alloro (che tra l' altro spandono x casa un odore splendido!). La flora putrefattiva e' tipica di chi consuma proteine animali, e ci vuole tempo (anche settimane o mesi..) xche' scompaia del tutto togliendo dall' alimentazione qualunque tipo di proteina animale..