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margarine...

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1 roby70, 12/06/09 14:52

trovo molte ricette (per esempio per le mozzarelle veg) in cui è prevista la margarina . Ho letto però che tutte le margarine - tutti i grassi solidi in genere - sono un concentrato di grassi saturi ( i grassi insaturi non solidificano. Sono sostituibili senza troppo danno per il risultato finale?

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