malattie reumatiche e dieta vegan

ciao a tutti, ho visto questa notizia e forse mi potete aiutare :

"Venus e Serena Williams, le famose sorelle del tennis, diventano vegane. La scelta di una dieta completamente vegetariana e priva di proteine animali, però, non deriva da un improvviso spirito animalista, bensì da una rara malattia che ha colpito una delle due sportive.

Venus ha infatti scoperto a 31 anni di soffrire di una patologia non comune: la sindrome di Sjogren, un’infiammazione cronica a carico del sistema immunitario e delle ghiandole esocrine, ovvero quelle salivari, le lacrimali e quelle del complesso dell’orecchio. La malattia provoca continui disturbi reumatoidi,"

sono da anni sotto controllo da un reumatologo per problemi di anticorpi e per una sospetta sindrome di Sjogren, non è per questo che sono diventata vegana ma ora ho scoperto da questa notizia che la mia scelta è giusta anche riguardo alla malattia. per ora non assumo nessun farmaco se non qualche antidolorifico antinfiammatorio.
sto cercando maggiori informazioni e indirizzi di nutrizionisti dove rivolgermi ( possibilmente zona arona- gallarate-milano)
grazie

Non so se c'entri con quello di cui tu soffri, comunque qui c'è un articolo sulle malattie reumatiche: https://www.scienzavegetariana.it/nutrizione/VNPGI_IVD/AR.html
Per quanto riguarda medici e nutrizionisti da consultare, qui trovi i soci di SSNV in Lombardia: https://www.scienzavegetariana.it/medici/rete/lombardia.php

Ciao,
Marina

grazie mille!