Dieta Vegana
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Cronoblack,
26/04/14 02:29
Salve a tutti! Vorrei convertire la mia attuale abitudine alimentare con quella vegana, ma sinceramente non saprei bene da dove cominciare. La mia più grande paura è quella di non assumere tutte quelle sostanze nutritive di cui avrei bisogno. Quindi per diventare vegan, devo andare da un nutrizionista?
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ariel444,
26/04/14 09:11
no, dal nutrizionista ci dovrebbero andare (e in effetti molti lo fanno) quelli che mangiano "di tutto", perchè è molto più facile avere carenze, e soprattutto eccedenze, etc. mangiando onnivoro
dai intanto uno sguardo a questi siti, leggi e poi chiedici pure ciò che non ti è chiaro, siamo qui per questo:
https://www.vegpyramid.info/https://www.vegfacile.info/
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Andrea,
26/04/14 09:32
Dei due siti ti consiglio VegFacile, VegPyramid invece è per chi cerca un'alimentazione iper-salutista quindi se non è quello che ti interessa (ad esempio a me non è mai interessato) non ti serve.
Per diventare vegan non servono accorgimenti, come non servono - tanto per fare un esempio - per smettere di fumare.
Non hai niente da equilibrare: le (pochissime) sostanze nutrienti dei cibi animali le trovi in misura molto maggiore in quelli vegetali, quindi diventando vegan elimini cose che fanno male e assumi automaticamente molti più nutrienti.
Questo opuscolo (si scarica in PDF per leggerlo subito) spiega nel dettaglio come diventare vegan porta solo enormi vantaggi per la salute:
https://www.agireoraedizioni.org/catalogo/opuscoli-materiali/opuscoli/veganismo/salute-vegan/
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JackMcGregor,
26/04/14 16:35
Ti racconto la mia esperienza, prima di diventare vegetariano pesavo 110 kg, da vegetariano persi 10 kg facendo conunque una dieta vegetariana sbilanciata, l'intolleranza al lattosio e il desiderio di cambiare inoltre mi fecero prendere la decisione di recarmi da una nutrizionista e con lei sono sceso a 65 kg, ora in realtà da vegan mi rendo conto di quanto sia equilibrata come dieta, in buona sostanza non ti serve una nutrizionista, come dieta ma se cerchi un pò di educazione alimentare, cosa che per esempio a me mancava puoi comunque prendere un appuntamento con una nutrizionista che ti faccia solo educazione alimentare, ma ripeto non è necessario, basta sapersi regolare, in fine se hai uno scopo da raggiungerti la nutrizionista può esserti utile.
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Marina,
26/04/14 16:40
Comunque se a uno interessa informarsi di più sulla nutrizione per sua cultura personale o perché magari, assieme alla scelta vegan, vuole anche iniziare a seguire una alimentazione particolarmente sana, basta che si legga il sito di VegPyramid: è gratuito e si impara infinitamente di più di quanto un nutrizionista ti può spiegare in mezz'ora di visita...
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Marina,
26/04/14 16:40
Diverso è il discorso se uno vuole una dieta personalizzata per qualche situazione particolare, come il dover dimagrire o qualche intolleranza, ecc.
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Cronoblack,
26/04/14 18:01
No, non cerco una particolare situazione alimentare. Ho solo capito che mangiare "animale" fa male. Ho avuto parecchi problemi salutari quindi chissà se cambiando regime alimentare non risolva, se non tutti, almeno in parte alcuni di questi. Grazie a tutti per i consigli ;)
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Marina,
26/04/14 18:44
Certo, sicuramente molti problemi li risolve.
Comunque tieni conto che la scelta vegan è una scelta
etica.
Quindi, una volta che sei passato a un'alimentazione 100% vegetale per ragioni di benessere, è utile se ti informi anche su cosa significa invece essere vegan (tutt'altra cosa, perché lo scopo è il benssere degli animali, non il nostro, quello viene "gratis" ;-) ), così potrai decidere di diventarlo.
Se ti interessa l'argomento puoi leggere il mio libro, che è gratuito:
https://www.agireoraedizioni.org/catalogo/libri/libri/veganismo/ebook-perche-vegan/ Trovi anche informazioni sull'aspetto "salute" e "cucina", e sull'aspetto ecologista, non solo sulle condizioni degli animali.
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