Dieta per culturista

Ragazzi aiutatemi!! ;-)
L'istruttore della mia palestra, che è un culturista
grosso come un armadio a quattro ante, scolpito come una statua e fissato come pochi ha deciso di mangiare vegan per qualche giorno!!!
Dice che vuole vedere che effetto gli fa...
Si vuole comprare quelle zuppe di legumi misti, mi sa quelle surgelate...
Ovviamente non gli posso consigliare cose come il muscolo di grano o il seitan perché non ha neanche idea di cosa siano e dove trovarle, ed io purtroppo non ho asdsolutamente il tempo di procurargliele...
Che gli posso consigliare?
Ho paura che mangi male poi mi dica che la dieta vegan fa schfo perché lo ha fatto ingrassare, gonfiare o perdere massa e si rimetta a divorare cadaveri...
Non voglio buttare un'occasione come questa...
Help!

Scusa, ma una banale biobottega o roba simile, in zona, non c'è?
Magari può andare lì e chiedere.
Secondo me potresti provare a dirglielo, del muscolo di grano...

GreenSoul ha scritto:
Scusa, ma una banale biobottega o roba simile, in zona, non c'è?
Magari può andare lì e chiedere.
Secondo me potresti provare a dirglielo, del muscolo di grano...

Si ma nonostante siamo a Roma è difficilissimo trovarlo, specie in due giorni...

Accidenti che tempi ristretti...la vedo dura allora. Se questo si mette a mangiare insalata e fagioli..mi sa che si sgonfia.

:(

GreenSoul ha scritto:
Accidenti che tempi ristretti...la vedo dura allora. Se questo si mette a mangiare insalata e fagioli..mi sa che si sgonfia.

:(

Si infatti...
Con grande sacrificio gli darò il seitan che mi ero comprata per me... Sperando che lo riesca a cucinare in maniera decente...
Se no mi dovrò prestare pure a cucinarglielo io, ovviamente del tutto senza grassi, se no son guai!!! :-(

Che tocca fare per la "causa"... :-/

:-)

Vedrai che farai un figurone!

Mah, io in genere il seitan lo cucino con un mare di panna di soia, non saprei come farlo in versione
"dietetica"...
Pensavo di cucinarlo insieme ai porcini, in modo che assorbe il loro liquido e si ammorbidisce e insaporisce allo stesso tempo...
Che ne dici? ;-)

Ti posto una ricetta trovata su :

http://www.vegan3000.info/ElencoRicette.asp?cat=SC

Dovrebbe farlo contento ..senza grassi.

Ingredienti
Per 4 persone: 500 gr di zucchine - 100 gr di affettato vegetale di seitan - 1 cipolla - 1 tazzina di vino bianco secco - olio extravergine di oliva - sale - pepe

Preparazione
Lavate e tagliate le zucchine a rondelline molto sottili. Rosolate la cipolla tritata finemente in poco olio, aggiungete le zucchine, il sale, il pepe e cuocetele a fiamma bassa col coperchio per circa 15 minuti, dopodiché irroratele con il vino bianco secco, mescolatele, copritele e continuate la cottura finché il liquido non è stato assorbito.
Pochi minuti prima di servirle, alzate la fiamma per renderle croccanti, versate l'affettato di seitan tagliato a dadini e un filo d'olio. Mescolate il tutto
accuratamente e lasciate sulla fiamma per altri 2 o 3 minuti, poi spegnete e servite caldi.

Io lo accompagnerei con una finta frittatina di patate o ceci...

Fammi sapere com'è andata.
Sappi che se si dovesse innamorare di te, è in parte merito mio...

(hihi scherzo! in bocca al lupo!!!)

GreenSoul ha scritto:
Rosolate la cipolla tritata finemente in poco olio

Ma che siamo matti????
Rosolare NELL'OLIOOOOO??? Non sia maiiii!!!! ;-)

Sappi che se si dovesse innamorare di te, è in parte merito mio...

Già fatto :-P

(hihi scherzo! in bocca al lupo!!!)

No, povero lupo... ;-)

Grazie mille dei consigli ;-)

C'è anche un sito specifico per gli sportivi veg... Ora
non ricordo il link.

Lucik ha scritto:
C'è anche un sito specifico per gli sportivi veg...

...an sport :-)

Ora

non ricordo il link.

http://www.vegansport.org/

Ciao Kal! :-)

Ciao Sir :-)

Grazie a tutti! ;-)

Il palestrato ieri si è pappato tutto il mio seitan (Green, ho convertito la tua ricetta a una versione ultra light ;-) ) più una pentolata di orzo perlato.
Dice che la cucina vegan lo fa sentire più leggero, che si è asciugato e si sente in piene forze. E' stupefatto dall'alto apporto proteico e dal basso contenuto di grassidi vari alimenti vegetali Si è innamorato della pasta di farro, delle lenticchie cucinate all'indiana e del
grano saraceno...
La chiama l'alimentazione del gladiatore! :-D

Il seitan non lo ha proprio conquistato (nonostante se lo sia pappato tutto :-( ) e non capisco proprio come mai. Era delizioso!!!

Non riesco proprio a capire chi disdegna il seitan, io ci vado pazza! ;-)

:-)

Bah, secondo me del seitan non gli piace la consistenza.

Complimentissimi comunque! Dai che se ne aggiunge un altro alla lista !