Decalogo

Buonasera, questo e' il mio primo post, spero che sia la sezione giusta ;)
Qualche giorno fa una mia amica mi ha chiesto come diventare vegan senza rischi per la saluta: qual'è secondo voi il perfetto decalogo vegan??

SalvatoreV3gano ha scritto:
Qualche giorno fa una mia amica mi ha chiesto come diventare vegan senza rischi per la saluta: qual'è secondo voi il perfetto decalogo vegan??

Spiegale che è come chiedere: "Come si smette di fumare senza rischi per la salute"?

Non ci sono rischi per la salute nel non mangiare 5 ingredienti dannosi.
A dire il vero non ci sono neppure rischi per la salute nel non mangiare 5 ingredienti salutari (tanto per fare un esempio: cavolo nero, quinoa, uva, carciofi, lenticchie).

I nutrienti sono ovunque, basta mangiare un po' di cibi diversi e li assumiamo tutti.

Nessuno si chiede: "come posso vivere senza mangiare cavolo nero, quinoa, uva, carciofi, lenticchie?" Allora perché chiedersi "come posso vivere senza mangiare carne, latte, uova, miele"?

pare assodato che una alimentazione variata sia la chiave di una salute ottimale
poi a grandi linee: verdure a foglia verde e frutta fresca in abbondanza
da qui in poi le opinioni sono molto differenti...

per quel che mi riguarda dico cereali integrali, non esagerare con sale e condimenti
evitare prodotti troppo elaborati
rimanere sul semplice insomma
questo anche se vegani ancora non si e'

mia opinione dopo le letture che ho fatto nel tempo

L'importante è avere sempre chiaro che qualunque consiglio sulla salute non è una cosa da fare perché si è vegan. Essere vegan è già un enorme vantaggio di per sé. Se poi uno vuole fare di più: mangiare bio, integrale, ecc. tanto meglio.

fasguvh ha scritto:
questo anche se vegani ancora non si e'

Esatto, il punto è proprio questo: i consigli per una alimentazione sana sono gli stessi per tutti (mangiare variato, preferire cibo integrale, ecc.), solo che applicarli a una alimentazione onnivora non ha molto senso, perché è così sbilanciata di suo che non è che si possa migliorare più tanto, se non si eliminano i prodotti animali.