Consiglio Alimentazione e tabelle alimentari

Ciao a tutti voi esperti vegani!!
Mi sono affacciata al mondo vegano ancora qualche anno fa.. Sono stata vegana per quasi un anno, ma sicuramente non mangiavo in modo equilibrato, nel senso che svenivo e cose simili.
(Sicuramente potevo agire in modo migliore ed informarmi prima!)
Quindi feci un passo indietro.. Ora mi sto riaffacciando a questo sitle di vita..e non voglio più sbagliare!!
volevo chiedervi se voi,(magari c'è anche qualche sportivo come me) seguite determinate tabelle alimentari, se vi siete fatti un piano.. O se semplicemente potete darmi qualche dritta!!!
Perdonate la mia ignoranza..!!
Grazie, Martina

E' assolutamente impossibile svenire (!) o avere altri problemi perché si diventa vegan.. e non esistono tabelle da seguire o giornate-tipo. I prodotti animali non hanno nessun nutriente che non sia presente anche in quelli vegetali.

Quindi come non ha senso chiedersi, ad esempio, "Non mangio spinaci, quinoa, amaranto, che tabelle devo seguire?" allo stesso modo non ha senso chiedersi: "Non mangio carne, latticini, uova, che tabelle devo seguire?"

I nutrienti arrivano da tutti i cibi, basta mangiare a sufficienza e non ci sono problemi. Se si hanno problemi è perché si mangia troppo poco, semplicemente, e allora si dee mangiare di più.

Questo opuscolo lo spiega nel dettaglio (non serve ordinare il cartaceo, basta scaricare il PDF):
https://www.agireoraedizioni.org/opuscoli-volantini/salute/salute-vegan/

Andrea ha scritto:
E' assolutamente impossibile svenire (!) o avere altri problemi perché si diventa vegan.. e non esistono tabelle da seguire o giornate-tipo. I prodotti animali non hanno nessun nutriente che non sia presente anche in quelli vegetali.

Quindi come non ha senso chiedersi, ad esempio, "Non mangio spinaci, quinoa, amaranto, che tabelle devo seguire?" allo stesso modo non ha senso chiedersi: "Non mangio carne, latticini, uova, che tabelle devo seguire?"

I nutrienti arrivano da tutti i cibi, basta mangiare a sufficienza e non ci sono problemi. Se si hanno problemi è perché si mangia troppo poco, semplicemente, e allora si dee mangiare di più.

Questo opuscolo lo spiega nel dettaglio (non serve ordinare il cartaceo, basta scaricare il PDF):
https://www.agireoraedizioni.org/opuscoli-volantini/salute/salute-vegan/

.. Si hai perfettamente ragione!! Di certo non svenivo perché ero Vegan ma solamente perché mangiavo (magari poco)e in modo molto sregolato..!
Probabilmente è come dici.. che è semplicemente il fatto che mangiavo troppo poco e magari non variando molto!!
Ora mi studio bene l'opuscolo!
Grazie tante..

Esatto, vedrai che basta mangiare il giusto (semplicemente nel senso di non stare tutto il giorno con la fame) e avrai solo benefici. Questo perché l'alimentazione 100% vegetale è intrinsecamente la più equilibrata e completa.

Poi se proprio una persona vuole cercare l'alimentazione "ideale" ci sono linee guida come il "Piatto veg":
https://www.piattoveg.info/

L'importante è che sia chiaro che non sono accorgimenti necessari per diventare vegan: diventare vegan è già di per sé un vantaggio per la salute, questi sono accorgimenti per chi non si accontenta di questi vantaggi "automatici" e vuole di più.

Se si mangia troppo poco è chiaro che ci sente sfiniti, che si mangi carne o meno... non c'entra nulla col fatto di mangiare 100% vegetale.

Marina ha scritto:
Se si mangia troppo poco è chiaro che ci sente sfiniti, che si mangi carne o meno... non c'entra nulla col fatto di mangiare 100% vegetale.

Si, questo lo so.. io forse mi son fatta capire male..!
Non ho dubbi sul fatto che nel cibo vegetale ci sia tutto quello di cui si necessiti..!! Domandavo solo se ci sono consigli/tabelle o simili che mi aiutino ad assimilare la giusta quantità necessaria di nutrienti..
Per esempio un tot di cereali/un tot di legumi/un tot di semi..
Io ho solo bisogno di essere "indirizzata sulle quantità" perché se fosse per me andrei avanti ad insalata e verdure grigliate (data la pigrizia!!)

marti92v ha scritto:
Domandavo solo se ci sono consigli/tabelle o simili che mi aiutino ad assimilare la giusta quantità necessaria di nutrienti..
Per esempio un tot di cereali/un tot di legumi/un tot di semi..

No, non esistono, perché come scritto sopra basta non patire la fame e si ottiene la giusta quantità di nutrienti, molti di più rispetto all'alimentazione onnivora.

marti92v ha scritto:
Io ho solo bisogno di essere "indirizzata sulle quantità" perché se fosse per me andrei avanti ad insalata e verdure grigliate (data la pigrizia!!)

Ti aveva già risposto Andrea: basta mangiare in maniera variata un po' di tutto all'interno dei cibi vegetali, ma se uno vuole un'alimentazione ottimale, super-salutista, può seguire le indicazioni del piattoveg, che ti aveva già indicato Andrea:
https://www.piattoveg.info

Grazie tante!