Ho capito bene? [VeganHome]

1 eweg, 26/05/12 22:13

Anglisti aiutatemi. Cosa dice esattamente questo? Non riesco a capire bene la conclusione

"a significant negative relationship between serum iron and meat intake at 12 mo of age was seen (p<0.023). There was a trend for hemoglobin concentrations to be inversely related to the meat intake, at the same age (p<0.068). No effects on zinc or copper status were seen. We conclude that a weak association between dietary meat and iron/Hb suggests a positive role for red meat. There was no disadvantage to the nonmeat-eating infants with respect to zinc or copper" http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14997021

2 Marina, 26/05/12 22:16

Non capisco, mi sembra che le cose che dice siano in contraddizione l'una con l'altra...

Ciao,
Marina

3 eweg, 26/05/12 22:25

Anche a me, allora ho capito bene, cioè prima dicono che il consumo di carne è correlato inversamente col livello di emoglobina e poi concludono il contrario?

4 seitanterzo, 26/05/12 22:35

Ewy, ma li trovi tutti tu?

Con questo cos'hanno scoperto, che un consumo limitato di carne rossa è positivo per il livelli di emoglobina?

5 eweg, 26/05/12 22:41

seitanterzo ha scritto:
Ewy, ma li trovi tutti tu?

che c'è? mi premunisco per eventuali attacchi a base di studi di pubmed!

Con questo cos'hanno scoperto, che un consumo limitato di carne rossa è positivo per il livelli di emoglobina?

ma hanno scoperto quello o il contrario? non si capisce...

6 seitanterzo, 26/05/12 23:02

Ma è una pubblicazione in ogni caso ambigua e, a parer mio, inutile. Non c'è nemmeno scritto che tipo di carne rossa, se punta o filetto di vitellone, dato che varia fra 1,1 e 1,9 mg/100g. E poi quanta ne mangiavano?
Praticamente hanno rilevato un livello positivo dopo il primo anno, per poi averlo costante, ed infine ridotto in proporzione ad un aumento di carne.
In pratica direbbero che maggiore era la dose di carne, minore sarebbe stato il livello di emoglobina, e in precendenza anche del ferro circolante. Infatti concludono che ridotti consumi di carne rossa portino ad effetti positivi sui livelli di ferro ed emoglobina.

Io ho capito così! Ma è veramente un'informazione incompleta, perchè non dicono cosa d'altro questi soggetti han mangiato.

Sembra che la gente venga pagata per mescolare l'acqua che bolle...

7 eweg, 26/05/12 23:16

Potrei usarla contro altre pubblicazioni dello stesso livello.

8 seitanterzo, 26/05/12 23:22

Credo che si vada contro già da sola...in ogni caso ti direbbero che è incompleta e quindi non valida.

9 eweg, 26/05/12 23:26

ok