Vegan e attività sportiva (Buongiorno a tutti!)

Ciao a tutti!
Mi chiamo Michela e mi sono appena iscritta al vostro forum perchè vorrei diventare Vegan.
Ho preso questa decisione in seguito alle informazioni che mi ha fornito una mia conoscente riguardo le crudeltà che gli animali subiscono, non solo dalla loro macellazione, e sulla quale non avevo mai aperto gli occhi.
Ho già eliminato la carne dalla mia dieta (cosa che non mi disturba dal momento che non mi è mai piaciuta tanto) però vorrei sapere come devo procedere per eliminare anche i derivati, vi spiego perchè:
io sono una sportiva, faccio attività fisica tutti i giorni praticamente, perchè sono un'insegnante di atletica.
Vorrei parlare quindi del mio nuovo regime alimentare al mio medico di base per vedere se è necessario inserire nella dieta degli integratori sintetici.
Inoltre, essendo nata in Sardegna dove è piuttosto comune, sono fabica: ovvero ho carenza di G6PD e vorrei capire come comportarmi anche da questo punto di vista.
Tutti i consigli sono bene accetti, vorrei passare il più serenamente possibile ad una dieta vegan senza avere ripercussioni sulla salute (a parte quelle positive della disintossicazione da carne sia ben chiaro!!! ahahha)

Un abbraccio a tutti,
spero di fare tante amicizie per confrontarci e scambiarci idee!

Michela

Ziky ha scritto:
però vorrei sapere come devo procedere per eliminare anche i derivati

Si eliminano e basta, non esistono nutrienti presenti nei cibi animali che non siano presenti anche in quelli vegetali, tra l'altro in misura molto maggiore.

io sono una sportiva, faccio attività fisica tutti i giorni praticamente, perchè sono un'insegnante di atletica. Vorrei parlare quindi del mio nuovo regime alimentare al mio medico di base per vedere se è necessario inserire nella dieta degli integratori sintetici.

I medici di base studiano in media 30 minuti di nutrizione all'università, non ne sanno niente. Gli integratori non servono, appunto perché qualunque nutriente ti venga in mente lo trovi nei vegetali. Anzi, prendere un integratore senza avere una carenza è pericoloso e per una persona vegan avere carenze di qualche nutriente è rarissimo, sono onnivori a vegetariani ad averle.

L'unico integratore da prendere (però naturale, non di sintesi) è la B12, ma questo lo prendevi già da onnivora, perché sono integratori che vengono dati agli animali e finiscono nei loro prodotti (in natura lo si assume da vegetali "sporchi" che al giorno d'oggi non si possono più mangiare). Quindi è un integratore che tutti prendiamo senza saperlo: chi diventa vegan è il caso che continui a prenderlo, però deve farlo comprando l'apposito integratore invece di trovarselo nei prodotti animali.

Inoltre, essendo nata in Sardegna dove è piuttosto comune, sono fabica: ovvero ho carenza di G6PD e vorrei capire come comportarmi anche da questo punto di vista.

Per questo invece chiedi il parere di un medico, puoi scrivere ai medici si SSNV:

domande@scienzavegetariana.it
www.scienzavegetariana.it

Tutti i consigli sono bene accetti, vorrei passare il più serenamente possibile ad una dieta vegan senza avere ripercussioni sulla salute (a parte quelle positive della disintossicazione da carne sia ben chiaro!!! ahahha)

Non esistono ripercussioni negative, è un po' come smettere di fumare: lo fai e senza alcun accorgimento hai solo effetti positivi.

Se vuoi approfondire questi due opuscoli si scaricano e si leggono in pochi minuti:

Opuscolo "La salute è vegan!" www.agireoraedizioni.org/catalogo/opuscoli-materiali/opuscoli/veganismo/salute-vegan/
La dieta dei migliori atleti è vegan www.agireoraedizioni.org/catalogo/opuscoli-materiali/volantini/veganismo/atleti-vegan/

Sul tema sport posso darti i titoli di 2 libri in inglese scritti da un atleta vegan, ci sono molte considerazioni utili. In italiano al momento non esiste nulla...

Vi ringrazio dei consigli,
comunque invece che online mi informerò dai medici di qua. Fuori non sanno neppure cosa sia il favismo!!

Marina ha scritto:
Sul tema sport posso darti i titoli di 2 libri in inglese scritti da un atleta vegan, ci sono molte considerazioni utili. In italiano al momento non esiste nulla...

Fortunatamente me la cavo con l'inglese! Dimmi pure i titoli :)

Ziky ha scritto:

Marina ha scritto:
Sul tema sport posso darti i titoli di 2 libri in inglese > scritti da un atleta vegan, ci sono molte considerazioni > utili. In italiano al momento non esiste nulla...

Fortunatamente me la cavo con l'inglese! Dimmi pure i titoli :)

Eccoli:

http://www.brendanbrazier.com/#!thrive-books/vstc4=thrive http://www.brendanbrazier.com/#!thrive-books/vstc4=thirve-fitness
In particolare:
Thrive: The Vegan Nutrition Guide to
Optimal Performnace in Sports and Life

Thrive: The Vegan-Based Training Program
for Maximum Strength, Health, and Fitness

Grazie mille! :)