B12 nel lievito?

Sto facendo delle ricerche per un sito e per caso ho trovato un articolo online in cui dicono che il lievito è ricchissimo di vitamine del gruppo B, in particolare B1 e B12. Non mi ricordo se la cosa sia già venuta fuori qui nel forum... è una cavolata?
L'articolo è qui: http://www.lifegate.it/salute/articolo.php?id_articolo=325

E' una cavolata ;-)

Ciao,
Marina

Infatti mi pareva, con tutto quello che ho letto qui sul forum in 2 anni ormai le cose da sapere sulla B12 son sempre quelle! Però mi è venuto il dubbio, visto che è un dato che ho ritrovato anche su altri siti...
Grazie :)

Marina ha scritto:
E' una cavolata ;-)

Ciao,
Marina

Quoto :)

E aggiungo..
Non basta che un alimento contenga b12, deve anche essere di tipo assimilabile dall'uomo!

Ciao (^_^), ma e' una cavolata cosa? Che contiene B12?
O la contiene ma non di tipo assimilabile?

Nel senso, cercavo post sul lievito alimentare in scaglie che vorrei comprare per arricchire un po' cio' che mangio. Prendo ogni settimana, ho fatto questa scelta, una pastiglia di B12 della LongLife da 2000 mcg. Non rischio quindi il surplus vitaminico vero? Anche se so che la B12 in eccesso viene facilmente smaltita.

Basta non superare i 30g al giorno di lievito.
Corretto?

Magari se ne parla in altri post, ho trovato questo. GLi altri sono generici sul lievito, ne cercavo uno che parlasse anche di B12.

^_^
Zazen

Zazen ha scritto:
Ciao (^_^), ma e' una cavolata cosa? Che contiene B12?
O la contiene ma non di tipo assimilabile?

Se anche la contiene in quantità non trascurabili comunque non è assimilabile.

Nel senso, cercavo post sul lievito alimentare in scaglie che vorrei comprare per arricchire un po' cio' che mangio. Prendo ogni settimana, ho fatto questa scelta, una pastiglia di B12 della LongLife da 2000 mcg. Non rischio quindi il surplus vitaminico vero?

No, nessun cibo animale o vegetale contiene B12 assimilabile.

Anche se so che la B12 in eccesso
viene facilmente smaltita.

Esatto, anche se prendi latte addizionato con B12 (perché magari ti piace una marca che si trova solo addizionata) non rischi niente.

Perfetto grazie ^_^
Oggi vado in erboristeria e lo compro e questa sera la provo :)