b12; pagina 3

sVegan ha scritto:
Mi vengono in mente i miei nonni ke non per scelta ma per necessità hanno avuto fino al dopoguerra una dieta quasi vegana, carne solo a pasqua e natale e pochissimo formaggio

A quel tempo non era un problema perche' la B12 viene prodotta da batteri che vivono nel terreno, e si trova quindi sulla superficie delle verdure. In quegli anni bastava quindi mangiare una normale quantita' di verdura per avere tutta la B12 che serve all'organismo.

Nel corso degli anni pero' le tecniche di coltivazione su larga scala hanno fatto sempre maggiore uso di fertilizzanti, concimi chimici ecc. ecc. e gli ortaggi devono essere lavati molto di piu' per perdere queste sostanze. In questo modo pero' perdono anche la B12.

Grazie, vedrò di fare un giretto a leggere le etichette... Purtroppo nascondere a mia madre gli integratori sarebbe controproducente in quanto sa che la b12 non si trova in nessun alimento e quando mi chiederà da dove la prendo, saranno guai. Comunque proverò con gli alimenti addizionati per un po' poi magari quando si abituano potrei "convertirmi"...
:)
Sognatrice

Comunque c'e un succo di frutta della pago, i kellog's,
non tutto il latte vegetale è addizionato (poi c'è il dubbio avvolte degli ogm, per la soia).

Poi in alcuni cereali (es.nestlè) c'è il latte in polvere
e alcuni ingredienti che sembrano più composti chimici per un malato che altro;
ti suggerisco i kellog's All bran bastoncini integrali,
poi guarda tu....

Ma scusa quanti anni hai?...cioè alla fine è un integratore naturale, più sano di una gomma da masticare e di una caramella industriale, è sempre meglio di un tic tac o di una dietorelle - ti pare?

Poi ne devi prendere una alla settimana, ma prima mi sa che devi alzare i valori di riferimento, quindi di regola sono tre alla settimana e lontano dai pasti, poi viaggi con una, ogni anno (se vuoi) ti fai gli esami del sangue per amor proprio....

Ricordati di mangiare molta verdura ricca di folati , acido folico (rucola,indivia, ma anche germe di grano che trovi ovunque) perchè ricchi di V.B9 che insieme alla V. B12 abbassano i livelli di omocisteina (ma tu, come tutte le femmine, sei già fortunata perchè hai gli estrogeni femminili che ti proteggono fino alla meno pausa) che è molto importante per la salute del cuore e per prevenire problemi cardiaci.
Noi maschietti siamo più soggetti all'ictus, alla demenza senile, al parckinson ...tutte malattie che hanno un parentela con l'omocisteina alta.

DOPO AVERTI TIRATO SU IL MORALE CON QUESTE BELLE NOTIZIE DI PRIMA MATTINA, MI CONGEDO E NON PARTO PIU' PERCHE' MI
HANNO FREGATO!

BYE BYE! :))))

Sognatrice ha scritto:
Grazie, vedrò di fare un giretto a leggere le etichette... Purtroppo nascondere a mia madre gli integratori sarebbe controproducente in quanto sa che la b12 non si trova in nessun alimento e quando mi chiederà da dove la prendo, saranno guai.

Guarda che puoi iniziare a prenderla anche tra un anno o piu'... di scorte ne avrai.

E poi, come diceva sVegan, il problema B12 e' piu' che altro una paranoia.
Va presa perche' "non si sa mai" ed e' sempre meglio prendere una caramellina la settimana piuttosto che rischiare, pero', come dice il dott. McDougall in questo articolo che consiglio caldamente di leggere: https://www.scienzavegetariana.it/news_dett.php?id=397 dovremmo un po' toglierci dalla testa 'sta preoccupazione per la B12, che e' veramente esagerata all'ennesima potenza.

A maggior ragione, uno appena diventato vegan non deve pensare alla B12, c'e' tempo.

Ciao,
Marina

E' vero.

Va bene, grazie mille per aver seguito la mia deviazione... Mi scuso con l'autore del post iniziale per essermi intromessa in questo modo.
Allora vedrò di abituarli per un po' così, la cosa buona è che mia madre mangia gli All Bran come abitudine, quindi non sarà difficile mangiarli :-) Ho letto da qualche parte che contenevano miele, ma non l'ho trovato tra gli ingredienti.
(Frutto di un giretto oggi pomeriggio al supermercato dove fa la spesa mia madre).
Grazie mille a tutti!

Sognatrice

p.s. A chi me lo chiedeva: ho 15 anni :-)

Un' altra stravaganza da parte mia...
Io ad esempio ho l' orto dietro casa, non do nessun prodotto chimico alle verdure e le lascio crescere col tempo necessario...quando le porto a casa do una semplice sciacquata per togliere la terra...così facendo elimino tutta la B12? per rendermi conto quanto sia delicata :-P

Anche se dopo 3 anni e passa che non la assumo...credo che sia il caso di pensarci... :-|
Coi cereali addizionati credo sia una spesa alta se venga fatta solo per la vitamina B12...anche perchè poi si è costretti a mangiarli per forza anche se non vanno...

Lemmy ha scritto:
Un' altra stravaganza da parte mia...
Io ad esempio ho l' orto dietro casa, non do nessun prodotto chimico alle verdure e le lascio crescere col tempo necessario...quando le porto a casa do una semplice sciacquata per togliere la terra...così facendo elimino tutta la B12? per rendermi conto quanto sia delicata :-P

E' molto difficile saperlo, non puoi ssolutamente considerarla come fonte affidabile.

Poi e' inutile complicarsi la vita quando con una
compressa la settimana sei a posto, a un costo bassissimo.

Ciao,
Marina

Oggi dovevo passare in farmacia ma non ho avuto tempo...quando ci vado cosa devo chiedere? cioè...sarei per quelle settimanali, ma c' è da ordinarle o solitamente le hanno subito? poi quale è il prezzo più o meno?

Chiedi il barattolo di Longlife (Phoenix) da 2000 mg da 100 compresse, sicuramente non ce l'avranno e dovrai
prenotarlo e può anche essere che non sappiano cosa sia e/o non lo trovino neanche nel database (questo perchè sono incapaci =P), ma non ti scoraggiare dopo un paio di farmacie lo troverai sicuramente...

E soprattutto fai gli esami del sangue per controllare i valori di b12 (e omocisteina, intanto che ci 6) così poi ti regoli sulla frequenza con cui devi prenderle all'inizio per ristabilire i valori, nel caso siano bassi.

Non è una cosa urgente, è vero, ma conta che io dopo 6 anni che ero vegetariana e più di 6 mesi che non mangiavo quasi più derivati ce l'avevo sotto il limite minimo...

Sara

Ma io mi cago sotto con le siringhe...un paio di mesi fa ho fatto le analisi complete...che trauma quella siringa...brrrr però se proprio devo lo farò...
Ma scusa...se il dottore sapeva che ero vegan...perchè non ha incluso quella analisi specifica tra le 19 che mi ha fatto fare? dubito sulla sua conoscenza in questo tipo di alimentazione... :-|

Grazie per le informazioni comunque :-P

Lemmy ha scritto:
Ma io mi cago sotto con le siringhe...un paio di mesi fa ho fatto le analisi complete...che trauma quella
siringa...

Ah non sono l'unico.. io non faccio esami da oltre 15 anni (non per le siringhe in particolare, ma solo avvicinarmi a un ospedale mi fa venire angoscia..)

Massiiii che le siringhe non fanno niente!! =P
Vabbe' ognuno ha le sue fobie!!

Cmq lo so che un dottore con la D maiuscola dovrebbe saperlo, ma in realtà molti non sanno neanche che esiste la dieta vegan...

La mia dottoressa mi ha sempre fatto fare solo l'esame x
il ferro, l'ultima volta ho dovuto chiederle io (temendo fra l'altro la sua ira funesta) di prescrivermi il test x la b12... dell'omocisteina non sapevo ancora niente e lei ovviamente ancora di meno... va be'!!

Sara =)

Vabè io semmai la compro poi nei primi periodi abbonderò a occhio...tanto se il corpo assume solo il necessario...
Vi rendete conto quando ho portato le analisi a quel dottore mi voleva quasi costringere a mangiare la carne! per il mio bene! perchè adesso che ho 20 anni ho tutti i valori perfetti ma poi in futuro mi servirà........intanto ha detto ha mio padre che ho il ferro che mi avanza...non vorrei perdere altro tempo con quel tizio, ne tantomeno di cercarne uno...tanto sono tutti così a parte qualche raro caso

Si esatto! proprio il clima ospedaliero è che mi mette ansia...vabè le siringhe sono il top dei miei traumi :-P

Lemmy ha scritto:
Vi rendete conto quando ho portato le analisi a quel dottore mi voleva quasi costringere a mangiare la carne! per il mio bene!

G.B. Shaw diceva che decine di medici incompetenti gli ripetevano che la carne fosse necessaria per una vita sana, mentre lui, in perfetta salute nonstante l'eta' molto avanzata, dimostrava l'esatto contrario. Quando gli hanno chiesto se fosse mai andato da uno di quei medici a dirglielo, ha risposto che lo avrebbe fatto volentieri ma non poteva visto che.. erano tutti morti da parecchi anni