Apporto di aminoacidi non essenziali

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1 eweg, 21/05/12 17:57

Quanti aminoacidi non essenziali assumono i vegani rispetto agli onnivori? E' vero che ne assumono di più?

E' vero quanto dice questo studio? http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16201… http://www.bmj.sk/2005/10667-11.pdf

2 seitanterzo, 21/05/12 21:59

Non è un problema che mi sono mai posto, bisognerebbe fare un conteggio medio. In genere si sa che l'arginina è un aminoacido molto presente, per il resto non saprei.
Si potrebbe fare la media di un regime dietetico che comprenda i principali cibi vegetali suddivisi per le loro categorie, ma è un'operazione che poterebbe via un bel po' di tempo...

"Papà, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."

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