amenità da una nutrizionista

Ciao a tutt*!

stavo cercando dei dati relativi all'effetto acidificante o alcalinizzante di vari alimenti e mi sono imbattuto in questo sito:

********.it/dieta-vegetariana

di una biologa nutrizionista. Benchè sia abituato a sentire e leggere amenità da "persone della strada" o giornalini vari, mi stupiscono tali affermazioni false da una professionista del settore.

Purtroppo non è la prima volta che registro la tendenza dei medici a manifestare ostilità nei confronti dell'alimentazione vegetariana (in senso lato).

sono alquanto sconfortato.

Ale

Ci sono delle perle interessanti:

1) Noi vegan avremmo la "convinzione che il corpo umano sia adatto a d assumere e digerire prodotti vegetali."

Ovviamente è solo un nostra convinzione..

2) Sulla B12, "Le fonti di questa vitamina, infatti, sono animali".

Penso che anche i sassi sappiano che la fonte è la sintesi batterica, non certo animale. E' grave quanto scrivere che le ciliegie sono tuberi che si trovano nel terreno o che le patate sono fiori che si colgono dagli alberi.

3) La mia preferita: "La vitamina D, infine, anch’essa fondamentale soprattutto per i tessuti ossei è sintetizzata nel nostro corpo in presenza di luce solare. I vegani devono introdurla nella dieta tramite alimenti vegetali fortificati, per esempio latte di soia arricchito di vitamina D, mentre vegetariani la introducono con le uova."

Ma come, se è sintetizzata dall'esposizione al sole e non si assume dall'alimentazione, perché diavolo i vegetariani devono assumerla dalle uova (!) e i vegan da cibi fortificati (!). Gli onnivori l'assumono esponendosi al sole quindi perché diavolo vegetariani e vegan dovrebbero aver bisogno di introdurla dai cibi e non dal sole?

Questo è un tipico esempio di come una persona con un curriculum accademico interminabile e che ha come prima occupazione la consulenza alimentare scriva le cose più assurde pur di cercare inesistenti svantaggi all'alimentazione vegan.

[ Ho oscurato il link perché c'è anche il cognome nell'URL e i miei commenti non sono molto lusinghieri ]

eheh hai ragione Andrea quella sulla vitamina D è esilarante, ma la mia preferita è la conclusione :

"In generale comunque non è possibile improvvisare una dieta vegetariana, fondamentale contattare uno specialista per calibrarla in modo adeguato." (consiglio ovviamente del tutto disinteressato immagino...)

Comunque come si spiega il fatto che pur non essendo andato dallo "specialista" per tale transizione ora sto nettamente meglio e ho anche le analisi del sangue migliorate, mangiando praticamente a casaccio, solo secondo il gusto?!

Anche thread come questo, che sono la norma e non un'eccezione, dovrebbero spiegare certi nutrizionisti: https://www.veganhome.it/forum/salute-cucina/sondaggio-febbre/
Migliaia di persone in tutto il mondo si sono messe d'accordo per fingere questo aumento di benessere?

Però ci togli il divertimento oscurando il link.. Almeno copincollare la pagina..!

Troppi ce ne stanno che parlano per dar fiato alla bocca:

****.it/dieta/diete-salutistiche/vegana/

"Discorso diverso per i bambini: visto che la loro non è una scelta libera e consapevole, non riteniamo giusto che vengano esposti ai rischi e alle complicazioni (sia alimentari che sociali) che derivano dal fatto di seguire una dieta così restrittiva."

Dice anche che i vegan non sono del tutto coerenti perchè per ottenere le verdure si usa il concime (popò animale)

ma questo è ancora peggio: ****.it/alimentazione/83/la-dieta-vegetariana/

Questo è il piu bello! Dopo tutti i test scientifici a favore della dieta vegan, non sa più che dire e conclude comunque con.. "Però non intraprendete comunque questa dieta che alla lunga può essere dannosa per la salute.".
Ma come se hai appena visto che non ci sono
conseguenze..!?!

http://www.veganitalia.com/modules/news/article.php?storyid=599

Quando qualche "nutrizionista", nel 2012, parla ancora di un più elevato valore biologico delle proteine animali rispetto a quelle vegetali, oppure di B12 presente solo nei cibi animali, direi che non è nemmeno il caso di andare avanti nella lettura.
In questi siti gli articoli spesso non sono neppure firmati, probabilmente sono solo il frutto di un acritico copia-incollaggio da parte di qualche redattore inesperto, non diamogli troppo spazio.
Diverso è il caso di affermazioni assurde da parte di nutrizionisti veri e propri, questo è molto più grave.

MissV ha scritto:

MissV ha scritto:
Però ci togli il divertimento oscurando il link.. Almeno copincollare la pagina..!

Una media di 2 querele l'anno basta e avanza..

MissV ha scritto:
Questo è il piu bello! Dopo tutti i test scientifici a favore della dieta vegan, non sa più che dire e conclude comunque con.. "Però non intraprendete comunque questa dieta che alla lunga può essere dannosa per la salute.".
Ma come se hai appena visto che non ci sono conseguenze..!?!
http://www.veganitalia.com/modules/news/article.php?storyid=599

E questa roba sta su un sito vegan senza neppure un commento in negativo..

Le peggiori le ho viste su youtube:

a) dottoressa che inizia parlano di come è possibilissimo essere vegetariani senza nessun problema per poi svoltare all'improvviso dicendo "tranne per il ferro che quello o lo prendi dalla carne o non lo prendi"

b) nutrizionista che seguiva Miss Italia che in una serie di video ne ha dette così tante che pensavo sarebbe esploso lo schermo, ad esempio dice a Miss Italia di concludere la cena con della frutta (cenavano insieme), Miss Italia le chiede "e tu perchè non mangi l'ananas?" e lei risponde che ha già mangiato un altro tipo di frutto: gli arachidi

tralaltro con una smania di apparire vomitevole