Alimentazione vegan e Corriere della Sera

Ciao a tutti! Sono nuova di qui e anche del mondo vegan, per questo ho mille dubbi e preoccupazioni che sto cercando di scacciare anche grazie a questo forum.
Vi scrivo riguardo ad un articolo che ho letto sul Corriere della Sera, che parlava dell'alimentazione vegan, dei pro e dei contro.
Ora, molte delle cose riportate nell'articolo sono stata in grado da sola di etichettarle come assurdità, ma una cosa su tutte ha destato la mia attenzione: l'articolo - apparentemente scritto con l'ausilio di un valente nutrizionista - afferma che le proteine vegetali non siano sufficienti per il corretto funzionamento dell'organismo umano, perchè povere degli aminoacidi essenziali; secondo questo medico, l'unico modo per ottenerli sarebbe attraverso gli alimenti di origine di animale.

E' vero tutto questo o si tratta solo di allarmismo/cattiva informazione? Mi affido a voi, che sicuramente ne saprete più di me !
Grazie, attendo con ansia chiarimenti =)

Completa ignoranza, molto imbarazzante per un medico... ;-(

Leggi questo opuscolo, troverai smontata pezzo per pezzo la più gettonata disinformazione. Tra cui anche quella sulle proteine: https://www.agireoraedizioni.org/materiali/opuscolo-salute-low.pdf

Lalla9086 ha scritto:
afferma che le proteine vegetali non siano
sufficienti per il corretto funzionamento dell'organismo umano, perchè povere degli aminoacidi essenziali; secondo questo medico, l'unico modo per ottenerli sarebbe attraverso gli alimenti di origine di animale.

Se non sbaglio era una credenza popolare di tipo 70-80 anni fa ma già all'epoca si sapeva che fosse una bufala..

Marina ha scritto:
Leggi questo opuscolo, troverai smontata pezzo per pezzo la più gettonata disinformazione. Tra cui anche quella sulle proteine: https://www.agireoraedizioni.org/materiali/opuscolo-salute-low.pdf

Grazie!!

Andrea ha scritto:
Se non sbaglio era una credenza popolare di tipo 70-80 anni fa ma già all'epoca si sapeva che fosse una bufala..

Eppure, tra domande del giornalista e risposte del medico, sono quasi riusciti a spaventarmi, nonostante in questi mesi abbia letto molto e mia sia ben documentata sulla scelta vegan...

Lalla9086 ha scritto:
Eppure, tra domande del giornalista e risposte del medico, sono quasi riusciti a spaventarmi, nonostante in questi mesi abbia letto molto e mia sia ben documentata sulla scelta vegan...

Sì, lo scopo è quello.. ma basta sfogliare questo sito per vedere che tutti hanno tratto enormi benefici dal diventare vegan. Pensa anche che le ultime generazioni sane (gli attuali 80-90eeni) sono cresciute praticamente vegan visto che a quei tempi i prodotti animali si mangiano 1 volta al mese..

Anzi, sempre più persone mangiano vegan solo per migliorare la loro salute e se ne fregano degli animali.

E' l'articolo a cui mi riferivo in questo mio post ( https://www.veganhome.it/forum/filosofia-vegan/battaglie-anti-vegani/ )

Bravi, l'avete trovato! :)

Anch'io ho letto quell'articolo sul Corriere della Sera! Ero rimasto abbastanza sorpreso di come parlasse positivamente delle diete vegetariane; poi ho letto il botta e risposta ed ho cambiato subito idea.
Praticamente era un compendio delle tipiche cavolate degli onnivori...