Alimentazione per ultra maratona

Volevo sapere se c'è qualcuno che
saprebbe consigliarmi un 'alimentazione Vegan appropriata allo sport che pratico, cioè le ultra maratone, in questo periodo mi sto preparando per il Passatore.
Sono 100 km.
Gliene sarei molto grato.
Saluti Gianni

Come ti invidio..! Il Passatore rientrava nei miei programmi, quando correvo...Essendo dotata sopratutto di resistenza e non di velocita', davo il meglio nelle maratone anziche' nelle maratonine ( non parliamo poi delle gare 10 km, dove facevo schifo assoluto..). Le ultramaratone sarebbero state il mio sbocco naturale e, in tal senso, avevo iniziato, in allenamento, del lunghi di 50-55 km ( che ormai facevo senza problemi..) e dei lunghi di 65-70 km (che invece mi avevano dis trutto...).
Cerchero' di rispondere al tuo quesito..Personalmente, sulla base della mia esperienza podistica, do' molta importanza all' allenamento...Ossia: puoi mangiare benissimo, riempirti di integratori, ma se non hai i km giusti nelle gambe, non servira' a granche'....La mia prima maratona fu un incubo. Le ultime mie maratone mi parvero passeggiate. Cosa era cambiato? Di certo, non l' alimentazione (allora ero vegetariana, sono diventata vegana nel giugno 2010, quindi durante le ultime maratone e durante tutti gli allenamenti di lunghissimo..). Cio' che era cambiato e' che avevo sempre piu' km di allenamento nelle gambe...Di pari passo, si riducevano o si azzeravano le mie richieste alimentari..Ossia: con le prime maratone modificavo la quota di carbo e proteine nelle settimane antecedenti la gara, partivo carica di integratori del prima-durante e dopo, ecc..Via via, modificavo sempre meno, o niente...Le mie ultime 10 maratone le ho fatte con il solito regime alimentare, la solita colazione,e, al max, una-due barrette piccole di cereali ( ovviamente, acqua invece sempre in abbondanza..)..
Noi vegani siamo avvantaggiati, non dobbiamo modificare nulla, al max solo incrementare l' apporto di cereali, legumi, frutta secca nelle settimane antecedenti la gara...L' integrazione "durante" e' soggettiva e, x non sbagliare, meglio portare in piu' che in meno, almeno alle prime esperienze...E dacci sotto coi km di allenamento..!!