Aiuto, integratori ecc

Salve, sono una ragazza di 22 anni e sono vegana da 9 mesi e non voglio tornare indietro!
Leggo le esperienze di altri vegani, stanno bene, non prendono integratori ecc.
Io ho avuto un elevato abbassamento di ferro, ma non mi preoccupa, non è sotto i parametri minimi.
La mia dieta è benomale ricca di tutto, anzi adesso mangio cose che prima non mi piacevan proprio!
Ho dei dubbi, e scrivo a voi, perchè per quanto non mi freghi di ciò che pensino gli onnivori, (quando assiduamente mi dicono: -ah adesso le ossa saranno fragili- -e la b12?- eccetera) posso dirvi che a fine discussione mi fa paura che magari no sto integrando bene tutti gli alimenti.
In sunto vorrei sapere
-la vostra esperienza
-se prendete integratori o ne avete presi
-una parola di conforto :)

bauemiao ha scritto:
mi fa paura che magari no sto integrando bene tutti gli alimenti.

Non preoccuparti, non c'è assolutamente niente da integrare, l'alimentazione vegan è quella meno soggetta a carenze. Anzi, diventando vegan spesso si risolvono carenze preesistenti.

La vitamina B12 merita un discorso a parte: un tempo si assumeva dai vegetali "sporchi", non dai prodotti animali come molti erroneamente credono. Adesso è praticamente scomparsa dalla nostra alimentazione, e TUTTI, vegan e non vegan devono integrarla

Da onnivora hai sempre assunto l'integratore di B12 senza saperlo nei cibi animali, infatti agli animali vengono dati farmaci e integratori di ogni tipo che finiscono nei loro "prodotti". Adesso da vegan devi continuare a prenderlo, in questo caso in forma del tutto naturale, ossia prodotto da batteri come quelli che un tempo si trovava sulla buccia dei vegetali "sporchi".

Qui trovi un elenco di tali integratori (il primo è il più comodo e ha un prezzo ridicolo):
https://www.scienzavegetariana.it/nutrizione/integraB12.html

con una dieta ben equilibrata è possibile ricevere tutti gli elementi nutritivi di cui il tuo corpo ha bisogno, tranne la b12
buona fortuna e complimenti per la scelta:)

hezter ha scritto:
con una dieta ben equilibrata è possibile ricevere tutti gli elementi nutritivi di cui il tuo corpo ha bisogno, tranne la b12

Detta così sembra che uno debba prestare maggiori attenzioni rispetto a una dieta onnivora ;-)
Invece è esattamente il contrario.
Una dieta onnivora equilibrata è ben difficile da ottenere, anzi, direi impossibile, mentre una vegan lo è già di suo, basta non buttarsi sul junk food o mangiare ogni giorno le stesse 2-3 cose. Ma se uno mantiene le stesse abitudini di varietà e di junk/non-junk della sua dieta onnivora, con una vegan migliora per forza, quindi non c'è nulla cui prestare più attenzione rispetto a prima.

A parte la B12, come detto, perché prima uno assumeva l'integratore tramite gli animali ammazzati, ora lo deve assumere in modo diretto.