Acido lattico?

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1 Moh, 3/07/10 12:35

Ho una domanda, l'acido lattico, che viene usato nell'industria alimentare come additivo, è di origine animale? cioè da cosa lo ricavano.
perdono l'ignoranza.
ciaooo grazie a tutti se vi va fate un giro nel mio blog di ricette

http://eatingv.blogspot.com/

2 Andrea, 3/07/10 12:52

Moh ha scritto:
Ho una domanda, l'acido lattico, che viene usato nell'industria alimentare come additivo, è di origine animale? cioè da cosa lo ricavano.

No, anche se il nome può far pensare il contrario è un composto chimico, non di origine animale, non ci sono problemi per gli alimenti che lo contengono.

3 xSaveYourSoulx, 3/07/10 15:06

Moh ha scritto:
Ho una domanda, l'acido lattico, che viene usato nell'industria alimentare come additivo, è di origine animale? cioè da cosa lo ricavano.
perdono l'ignoranza.

Non è altro che glucosio (normale zucchero) fermentato.

4 Moh, 3/07/10 18:20

Grazie per le risposte :D

"Papà, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."

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