la mia ragazza vuole diventare vegana !!!; pagina 5

Ciao,

innanzitutto complimenti per il vostro progetto di vita cruelty-free insieme, immagino la tua gioia :-)

Per quanto riguarda i problemi della tua ragazza, su cui non mi pronuncio più di tanto non essendo competente, mi dispiace molto, e spero che riuscita presto a trovare una soluzione meno drastica e più efficace. Mi allibisce che possano arrivare a proprorre una colectomia totale in una ragazza così giovane...

Per quanto riguarda le verdure, io sapevo che per chi soffre di colite le verdure sono in generale consigliate ma che andrebbero evitate durante gli attacchi veri e propri perché le fibre irritano l'intestino, quindi mi sembra plausibile che temporaneamente le abbiano detto di evitare le verdure, ma se il problema fosse la fibra forse può bere dei centrifugati?

Spero che dai medici di scienza vegetariana vi arrivi presto un aiuto. La mia esperienza è che spesso i medici "ufficiali" curino molto poco l'aspetto dell'alimentazione dei pazienti, dando consigli generici o non efficaci ed in generale sottovalutando le possibilità di utilizzare una corretta alimentazione come strumento terapeutico.

purtroppo e' cosi' invece per fortuna si e' opposta. Per quanto riguarda la dieta dicono che in teoria puo' mangiare i legumi e le verdure ma solo passati nel passaverdure perche' quello che fa male sono le cuticole, e in piccole quantita'. Le proteine deve prenderle dalla carne bianca e se sta bene anche da quella rossa. Cosi' dicono...

ma adesso e' un anno e mezzo che sta bene, se diventando vegana non ha la solita ricaduta...e' un miracolo o semplicemente non avrebbe mai dovuto mangiare carne?

danvegan ha scritto:
purtroppo e' cosi' invece per fortuna si e' opposta. Per quanto riguarda la dieta dicono che in teoria puo' mangiare i legumi e le verdure ma solo passati nel passaverdure perche' quello che fa male sono le cuticole, e in piccole quantita'. Le proteine deve prenderle dalla carne bianca e se sta bene anche da quella rossa. Cosi' dicono...

Beh, ma di legumi non servono grandi quantità!! E poi passati sono comunque nutrienti, hanno meno fibre - anche per i bambini in genere si passano nel passaverdure - anche se capisco che può essere un pò noioso mangiarli sempre così.
Magari può mangiarli germogliati? Sono sicura che i medici non hanno considerato questa possibilità, perché sono estranei alla nostra coltura alimentare, ma sono molto più digeribili e teneri (non sono sicura che vadano bene, ma era un'idea in più).
Non disperate!!! Vi auguro che le cose vadano meglio presto :-)

Beh, ma di legumi non servono grandi quantità!! E poi passati sono comunque nutrienti, hanno meno fibre - anche per i bambini in genere si passano nel passaverdure - anche se capisco che può essere un pò noioso mangiarli sempre così.
Magari può mangiarli germogliati? Sono sicura che i medici non hanno considerato questa possibilità, perché sono estranei alla nostra coltura alimentare, ma sono molto più digeribili e teneri (non sono sicura che vadano bene, ma era un'idea in più).
Non disperate!!! Vi auguro che le cose vadano meglio presto :-)

Ma ragazzi non preoccupatevi adesso sta benissimo a guardarla neppure si direbbe che e' stata mai malata questa e' una malattia che va e viene a periodi di diciamo 6 mesi e ' andata avanti cosi' da sempre
se diventando vegana non ha la ricaduta che dovrebbe avere e' guarita.

Cosa sono i legumi germogliati? Dove si trovano?

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Buonasera,

la rettocolite ulcerosa e' una malattia autoimmune e come tale trae
beneficio da una dieta completamente priva di prodotti animali; non
solo, e' necessario evitare anche cibi vegetali trasformati (usare
invece ingredienti freschi, non cose confezionate), alcol, caffe' e fumo.

In fase acuta (vale a dire nei giorni/settimane in cui la malattia da'
particolari problemi), tuttavia, vanno utilizzati cibi privi di fibra,
quindi essenzialmente cereali raffinati (riso bianco, pasta non
integrale, ecc.) e centrifugati di frutta e verdura (che escludono la
fibra, ma contengono tutte le altre sostanza nutritive), nonche' latte
vegetale. In fase non acuta invece va benissimo una normale

alimentazione 100% vegetale, che comprenda la fibra.

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Bene! Ottime notizie, non conosco la malattia ma mi pare di capire che la dieta vegan si possa seguire, facendo attenzione alle fibre solo in alcuni momenti che vi auguro saranno i più brevi possibile. Spero che la dieta vegan riduca il più possibile la frequenza delle fasi acute.

fiordaliso09 ha scritto:
Bene! Ottime notizie, non conosco la malattia ma mi pare di capire che la dieta vegan si possa seguire,

Anzi, come al solito, è consigliabile!

danvegan ha scritto:
purtroppo e' cosi' invece per fortuna si e' opposta. Per quanto riguarda la dieta dicono che in teoria puo' mangiare i legumi e le verdure ma solo passati nel passaverdure perche' quello che fa male sono le cuticole, e in piccole quantita'.

Beh, allora non e' difficile, ci sono le lenticchie decorticate per esempio, poi ai ceci basta togliere la buccia, e anche gli altri legumi basta passarli.

Le proteine deve prenderle dalla carne bianca e
se sta bene anche da quella rossa. Cosi' dicono...

Che idiozia...

ma adesso e' un anno e mezzo che sta bene, se diventando vegana non ha la solita ricaduta...e' un miracolo o semplicemente non avrebbe mai dovuto mangiare carne?

Infatti, e' una delle tante malattie per cui l'alimentazione vegan e' una mano santa...

Ciao,
Marina

Sull'onda del vostro entusiasmo e dell'esempio di danvegan ho proposto a mio marito di vedere lo stesso filmato, esito: negativo.
Mi ha risposto che non ha bisogno di vederlo perchè da ragazzino ha assistito all'uccisione di un bovino (vi risparmio i particolari) e al successivo squartamento, perciò sa di che si tratta. Mi ha detto di accontentarmi che sia quasi vegetariano (quasi nel senso che una busta al mese di salume entra in casa), in pratica non ne vuole sapere. Anzi ritiene onesto e apprezzabile che da parte sua ci sia la consapevolezza di essere incoerente, in quanto sa che non è giusto uccidere animali ma li mangia lo stesso ed è disposto ad ammetterlo.
Sono qui per piangere su questo amaro destino...mio marito su alcune cose è un'incostante, potrebbe pure cambiare dieta col tempo, non bisogna prenderlo di petto, tempo fa non ammetteva nemmeno la possibilità di essere vegetariano, eppure ora quasi lo è, anche se non disdegna di mangiare carne se qualcuno gliela cucina...però che ne faccia tesoro chi crede che basterebbe che i macelli avessero le pareti di vetro: non è così.

fiordaliso09 ha scritto:
Anzi ritiene onesto e apprezzabile che da parte sua ci sia la consapevolezza di essere incoerente, in quanto sa che non è giusto uccidere animali ma li mangia lo stesso ed è disposto ad ammetterlo.

Questi discorsi mi rendono veramente furioso: non vedo cosa ci sia di onesto o di apprezzabile nel sapere che si sta uccidendo un essere vivente (per giunta in modo atroce e dopo la non-vita a cui è costretto) e decidere a sangue freddo di farlo lo stesso.

fiordaliso09 ha scritto:
Sono qui per piangere su questo amaro destino...mio marito su alcune cose è un'incostante, potrebbe pure cambiare dieta col tempo, non bisogna prenderlo di petto, tempo fa non ammetteva nemmeno la possibilità di essere vegetariano, eppure ora quasi lo è, anche se non disdegna di mangiare carne se qualcuno gliela cucina...però che ne faccia tesoro chi crede che basterebbe che i macelli avessero le pareti di vetro: non è così.

Infatti io sono una di quelle che NON ci crede.
Credo che per molti vedere come stanno le cose serva a far riflettere e cambiare, ma non per tutti, purtroppo.

Forse in questo caso la sensibilizzazione va fatta al contrario, cioe' mostrando non tanto la sofferenza e la morte, quanto il fatto che questi animali sono esseri senzienti esattamente come gli animali d'affezione, per iniziare una riflessione in quel senso.

Ciao,
Marina

Andrea ha scritto:

fiordaliso09 ha scritto:
Anzi ritiene onesto e apprezzabile che da parte sua ci sia > la consapevolezza di essere incoerente, in quanto sa che non > è giusto uccidere animali ma li mangia lo stesso ed è > disposto ad ammetterlo.

Questi discorsi mi rendono veramente furioso: non vedo cosa ci sia di onesto o di apprezzabile nel sapere che si sta uccidendo un essere vivente (per giunta in modo atroce e dopo la non-vita a cui è costretto) e decidere a sangue freddo di farlo lo stesso.

Anch'io la penso come te e provo un senso di frustrazione nel sentirgli dire certe cose e nel comprendere con assoluta certezza che ci crede davvero in quello che sta dicendo, non è una sbruffonata!

Marina ha scritto:
Forse in questo caso la sensibilizzazione va fatta al contrario, cioe' mostrando non tanto la sofferenza e la morte, quanto il fatto che questi animali sono esseri senzienti esattamente come gli animali d'affezione, per iniziare una riflessione in quel senso.

Ci sto provando continuamente, come sai la mia casa ospita diversi animaletti e lui condivide con piacere questo modo di vivere, ma riesce a tenere separate le due cose, lo fa deliberatamente e coscientemente e me lo dice pure. Se insisto perdo ogni possibilità, cercavo una scorciatoia per questo ci sono rimasta male quando mi ha detto di non voler vedere quel filmato.
Scusate lo sfogo ma davvero sono delusa.

Fiordaliso se fossi in te proverei altre strade inizia magari col discorso salutistico ti consiglio se gia' non l' avete visto il bellissimo "LA CARNE" di Report vai sul sito di Report fai puntate e cerchi la puntata la carne credimi molto difficilmente si puo' vederla e guardare la carne con gli stessi occhi di prima. Senza contare che giusto giusto i salumi dal punto di vista alimentare sono una follia le uniche cose di cui sono ricchi sono il sale e il colesterolo.

X quanto mi riguarda invece tutto alla grande mi ha chiesto di non imporle niente e io non ne ho piu' parlato oggi pero' l' ho sentita al telefono con la sua migliore amica che faceva discorsi tipo "No rinunciare alla carne non e' difficile e' solo questione di abitudine", "ma tu lo sai come vivono e vengono macellati gli animali? In maniera indegna", e la bellissima frase "Personalita' e' fare cio' che e' incline a noi stessi rifiutando tutto quello che puo' essere abituale"

Avrei voluto correre ad abbracciarla invece ho sorriso in silenzio.

controllato si chiama "CARNE PER TUTTI" del 17/05/09