Latte e uova: perché uccidono ; pagina 2
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16
Marina,
20/01/12 22:29
vv_mel ha scritto:
Guest ha scritto:
Per dolcificare:
zucchero, malto di riso, malto d'orzo, succo d'agave, > sciroppo d'acero, sciroppo di glucosio, stevia..
Occhio, perchè lo zucchero bianco non è vegan!
Sì che è vegan, non preoccupatevi.
Ciao,
Marina
17
fasguvh,
20/01/12 23:00
Marina ha scritto:
vv_mel ha scritto:
Occhio, perchè lo zucchero bianco non è vegan!
Sì che è vegan, non preoccupatevi.
Ciao,
Marina
Non lo e' di solito solo in america
18
cinziag79,
21/01/12 08:10
la melassa è vegan giusto?
19
Carlovegan,
21/01/12 09:00
cinziag79 ha scritto:
la melassa è vegan giusto?
Si!
20
Carlovegan,
21/01/12 09:04
Attenzione al lievito naturale in fiocchi prodotto su base di melassa del Baule Volante!
pssssss E' una droga! Buonissimo!
21
cinziag79,
21/01/12 13:50
:-) lo proverò...appena ho finito l'altro!
:-)
22
Krisztina,
21/01/12 22:37
Guest ha scritto:
Questo è un altro discorso...e concordo... (anche i succhi di frutta possono essere trattati con prodotti animali
O.O' Didì hai sottomano (come sempre, ormai ti conosco :) un link? nemmeno questo lo sapevo!
Grazie per le info!!!
Krisztina
23
Guest,
21/01/12 22:53
Il link l'ho messo...è proprio nel post numero 13! ;-)
24
vv_mel,
23/01/12 10:43
seitanterzo ha scritto:
In ogni caso in Italia lo zucchero bianco non viene sbiancato in questo modo. Va evitato in ogni caso, ma per fini salutistici, dato che di alternative siamo pieni.
Ciao Seitan, dove hai reperito questa info?
A me una persona che lavora nell'industria alimentare qui in Italia ha invece parlato delle ceneri animali...
25
Carlovegan,
23/01/12 17:40
Krisztina ha scritto:
O.O' Didì hai sottomano (come sempre, ormai ti conosco :) un link?
Fa davvero impressione questa ragazza!
Didi fa
le scarpe vegan ai
datacenter di Google !
26
Krisztina,
23/01/12 23:58
Guest ha scritto:
Il link l'ho messo...è proprio nel post numero 13! ;-)
Didì io il link lo aperto e letto (ok, non lettera per lettera) ma riferimento ai succhi di frutta non ho visto, solo quello del vino.
Sono miope io o hai un altro link (sfida che spero raccogli e vinci :)
specifico sui succhi di frutta?
Grazie anticipatamente
Krisztina
27
Guest,
24/01/12 15:48
Dal link che ti ho postato:
"Il processo di chiarificazione viene attuato anche nella produzione dei succhi di frutta, in particolare quelli limpidi, delle birre e dei sidri".
Per i succhi di frutta, in generale, credo si usi una chiarificazione meccanica..la semplice filtrazione...per fortuna..qualora la filtrazione venga attuata..
quindi il succo di frutta lo possiamo tranquillamente bere!
Per succhi si intende anche per esempio il succo che si trova nell'ananas allo sciroppo.... generalmente se il succo per fare lo sciroppo è stato chiairficato viene proprio specificato nella confezione: succo di ananas chiarificato (anche se questo non è obbligatorio, nè se si usa la sola filtrazione, né per il resto, nonostante vengano usati quelli che sono effettivamente allergeni:
"I prodotti così ottenuti potranno essere commercializzati fino ad esaurimento scorte. A partire dal 1 gennaio 2011, invece, salvo successive modifiche, è obbligatorio indicare la presenza di lisozima, albumina e caseina, MA NON di gelatina o colla di pesce".)
28
Suffi,
24/01/12 16:31
Guest ha scritto:
Dal link che ti ho postato:
"Il processo di chiarificazione viene attuato anche nella produzione dei succhi di frutta, in particolare quelli limpidi, delle birre e dei sidri".
Per i succhi di frutta, in generale, credo si usi una chiarificazione meccanica..la semplice filtrazione...per fortuna..qualora la filtrazione venga attuata..
quindi il succo di frutta lo possiamo tranquillamente bere!
Io però avevo letto che la colla di pesce inizialmente era stata inserita fra gli elementi da scrivere sulla confezione ma poi era stata esclusa (come riportato alla fine del link che hai citato anche tu) in seguito alle proteste dei produttori proprio di succo di frutta, che ritenevano che il potenziale consumatore sarebbe stato dissuaso dall'acquisto se avesse letto quell'ingrediente (ma va?!).
Quindi non saprei se e quali succhi ne siano sicuramente privi... Forse quelli bio?
29
Carmen,
24/01/12 23:36
A proposito di zucchero bianco leggete, questo interessante articolo di Sana Gola.
http://www.lasanagola.com/template.php?pag=18026Il file si legge con il lettore Acrobat PDF, che si può scaricare gratuitamente dalla pagina.
Non capisco se abbiano esagerato o se è tutto vero...
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