yogurtiera informazioni

ciao a tutti
mi hanno appena regalato la yogurtiera. Ho letto le istruzioni e mi dicono di usare latte intero o parzialmente scremato.....io uso quello di soia,ma va bene ugualmente? Il risultato è simile?
E poi vi chiedo di darmi spiegazioni come prepararlo: so che ci vuole, mi pare, un vasetto di yogurt naturale (di soia) e poi del latte di soia. Ma posso aggiungerci anche della frutta?
Scusate la mia ignoranza....ma non l'ho mai usata!!
grazie

ciao

Bambi