VINO

Oltre ai solfiti e varie, ho letto che il vino può contenere vescica di pesce, piuttosto che chiara dell'uovo e altre assurdità.
Conoscete un sito "dedicato" in cui reperire chiaramente tutti i veri "ingredienti" del vino sia rosso che bianco? Sapete consigliarmi un vino buono, senza prodotti animali ad un prezzo accessibile?
Grazie
Molly

Non sono un grande amante del vino (birra e superalolici sì invece) ma a quanto so tutto il vino di qualità è cruelty-free. Le varie sostanze usate per chiarificare ecc. non compaiono tra gli ingredienti, quindi occorre chiedere ai produttori.

Vino buono a prezzi bassi non credo si trovi.

Pier mi pare avesse informazioni in più in proposito.

mh...su promiseland avevo letto qualcosa ma non trovo più l'articolo.
Si parlava di vini buoni senza solfiti e senza schifezze ma ad un prezzo elevato (150 euro). Questo prezzo non è per tutti e non è per me. Posso rinunciare al vino certo ma se ci fosse un vino senza aggiunte animali ad un prezzo decente, mi piacerebbe saperlo....e approfittarne!
Ciao
molly

guarda vino biologico si trova e credo questo nn preveda l'uso di ste schifezze. In effetti però nn sono granchè informato e se Pier ha maggior notizie....berremo vino e + tranquilli (in effetti io per nn saper ne leggere ne scrivere lo ho eliminato ma farebbe assai piacere ripristinare er bicchierino :) ).

ciao

Dan

Andrea ha scritto:
Pier mi pare avesse informazioni in più in proposito.

non molte in realtà

i problemi e i rischi principali riguardono essenzialmente gelatine e albumina, usati nei processi di filtraggio, detannizazione e chiarificazione.
Il bio qui non è affatto di aiuto, anzi spesso nel bio si preferisce l'albumina a prodotti di sintesi che fanno la stessa funzione.
Ovviamente non sono dichiarati in etichetta non essendo ingredienti ma procedimenti produttivi (non rimane albume o gelatina nel vino), ad ogni modo il problema è che ogni produttore ha un suo procedimento, quindi non è che il chianti è vegan e il verdicchio no, ma ci sarà un chianti di tizio che è vegan, e un chianti di caio che non non è vegan, inoltre ci sarebbe da valutare anche i metodi di agricoltura, visto che spesso agricoltori usano per il vino prodotti di macellazione, specie tutta la biodinamica che ha l'uso di mettere corna di bue sotto terra per rendere fertile la terra, ma questo è un discorso ancora diverso.

ad ogni modo, l'alcol è una piaga sociale, una droga legale per tenere la società zitta e buona, e qualcosa di cui si può fare benissimo a meno, io da quando ho smesso di bere sto molto meglio.

XciaoX

molly ha scritto:
Si parlava di vini buoni senza solfiti e senza schifezze ma ad un prezzo elevato (150 euro).

spero tu stia scherzando e non ci siano davvero criminali che provano a vendere dell'uva pestata a quella cifra, se proprio volete bere vino, la cosa migliore secondo me è cercare qualche contadino della vostra zona e comprargli un paio di damigiane da tenervi in cantina dopo avergli chiesto cosa usa per chiarificare il vino, così avrete il vostro vino a kilometrizero, e pagato un paio di euro al litro, che già mi pare un bel prezzo per dell'uva pestata.

No non scherzo. Mi ricordo di aver letto quel prezzo. A me sinceramente il vino piace, però da quando ho scoperto alcune cose che riguardano la produzione non mi ci sono avvicinata.
Sapete se per il ruhm e altri alcolici è lo stesso? Non sono alcolista però in compagnia, a cena etc un goccino me lo bevo volentieri.
Molly

molly ha scritto:
Mi ricordo di aver letto quel prezzo.

150 Euro ??? Giusto quando anni fa un cinghiale ha evirato un cacciatore avrei potuto spendere quella cifra per brindare..

Sono convinto che si trovi vino cruelty-free a una frazione di quel prezzo, chiedendo al produttore se usa prodotti animali.

Sapete se per il ruhm e altri alcolici è lo stesso?

Sì, il problema può esserci, anche se credo sia meno diffuso rispetto al vino. Spesso cercando la marca desiderata seguita dalla parola "vegan" su google si trova l'ìnformazione che serve.

Una marca di vino vegan senza solfiti la posto appena la trovo, dovrei averla a casa. Non so il prezzo.

Il Jack Daniel's è vegan se può servire

molly ha scritto:
No non scherzo. Mi ricordo di aver letto quel prezzo. A me sinceramente il vino piace, però da quando ho scoperto alcune cose che riguardano la produzione non mi ci sono avvicinata.
Sapete se per il ruhm e altri alcolici è lo stesso? Non sono alcolista però in compagnia, a cena etc un goccino me lo bevo volentieri.
Molly

il rum, è un distillato di canna da zucchero, e come tutti i distillati si fa semplicemente partendo dalla canna da zucchero aggiungendo dei lieviti, niente altro

Un mio amico ha pagato una bottiglia di vino 200 euro e non l'ha nemmeno bevuta, perchè l'aveva buttata in terra per errore.

Dipende da dove abiti...qui nella mia zona è tutta una collina e di vigneti ce ne sono ovunque ti giri...basta cercare qualche produttore di fiducia che ti sa dire cosa ci mette...e comunque stai certa di non dover pagare l' etichetta e la bottiglia come al supermercato

quando anni fa un cinghiale

Perchè, non hai saputo quella del tasso, di recente?

Era un procione lavatore...