Video di ricette su TVAnimalista

Ciao,

voglio segnalare anche qui questi video di ricette vegan appena pubblicati, abbiamo creato su TV Animalista una nuova sezione, "Cucina e ricette": http://www.tvanimalista.info/video/cucina-ricette-vegan/

Sono per ora disponibili 4 video, tutti che provengono dalla rubrica "Cotto e vegano", di V-Group Entertainment associazione culturale (Regia di Gianfranco Fiore, con Raffaella Alto e Alessandra Bonacina).

Invito chi non sa cucinare a dare un'occhiata, sono tutti molto brevi e spiegano ricette semplici e appetitose: Lasagne al ragù di soia
Insalata di avocado
Salsicce vegan e puré
Torta vegana al cioccolato

(forse le lasagne non sono semplicissime, ma il resto si').

Una richiesta a tutti: se qualcuno se la sente di fare il "cuoco da TV" e ha anche un amico/a bravo a fare le riprese, non sarebbe male fare dei video, amatoriali ma di buona qualita', da aggiungere a questi.

Bisogna pero' che i video siano fatti molto bene sia come riprese che come spiegazione delle varie fasi della
ricetta.

Se qualcuno se la sente, mi contatti in privato :-)

O se ci sono domande in merito, anche qui sul forum.

Grazie, ciao!
Marina

avevo giusto comprato le lasagne (tra l'altro difficili da trovare senza uovo) quindi la ricetta casca proprio a fagiolo. spero non sia così difficile ;-). Sono un po' disorientata pero perché pensavo che bisognava farle prima bollire un po'...

Non e' difficile, e' solo la besciamella, secondo me, che e' difficile, se non la sai fare (per via dei grumi). Io adesso ho imparato, ma ci ho messo un bel po' ;-)

Il resto e' facile. La pasta non va cucinata prima, no!

Ciao,
Marina

Fatte e mangiate! Le lasagne. Buonissime. Mio marito ha fatto il bis! Non avevo mai fatto la besciamella e siccome conoscendomi mi sembrava un po' rischioso mettere la farina nel latte caldo, ho mescolato latte e farina,poi ho mixato un paio di secondi e poi l'ho messo nel pentolino unto. Quindi niente grumi. Solo una cosina non mi piace, è venuto un po' dolciastro anche se il latte è quello "natural", per cucinare.
Comunque le rifarò al piu presto, magari piu legere, senza ragu.
Graaaaaazieeeeeeeee!

Anca ha scritto:
Fatte e mangiate! Le lasagne. Buonissime. Mio marito ha fatto il bis! Non avevo mai fatto la besciamella e siccome conoscendomi mi sembrava un po' rischioso mettere la farina nel latte caldo,

Infatti io la faccio in tutt'altro modo.

ho mescolato latte e farina,poi ho mixato
un paio di secondi e poi l'ho messo nel pentolino unto. Quindi niente grumi. Solo una cosina non mi piace, è venuto un po' dolciastro anche se il latte è quello "natural", per cucinare.

Metti piu' sale :-)
Io metto anche una spolbìverata di lievito in ogni strato.

Ciao!
Marina

propongo una versione italica di questo: http://www.youtube.com/watch?v=x3O8LKmos8U

XmontanaroX ha scritto:
propongo una versione italica di questo: http://www.youtube.com/watch?v=x3O8LKmos8U

Beh, se qualcuno si vuole cimentare... :-)

Ciao,
Marina