Verdure grigliate

Conoscete ricette particolari con verdure grigliate? Io in genere mi fermo ai contorni quelli semplici con zucchine, melanzane, zucca, peperoni

Puoi usarle per condire la pasta (tagliate a pezzi) oppure puoi farle al forno, tipo parmigiana di melanzane, mettendo a strati verdure, salsa di pomodoro, lievito in scaglie e opzionalmente del formaggio vegan che fonde.

Ciao!

Grazie! è che sto ponderando se comprare o no una griglia elettrica ma non so se la uso poi, per cui cerco di capire quanto davvero la potrei usare. La cosa che mi piace è che non lascia il fumo in casa e a quanto pare non cambia il sapore del cibo...Però appunto devo capire quante cose buone ci posso fare:)