Verdura surgelata?

Ragazzi, ma la verdura surgelata contiene comunque proprietà nutritive?
Perchè purtroppo faccio molta fatica a comprarla fresca dunque la compro surgelata tipo: spinaci, minestrone, cavolfiore, broccoli.
Poi la faccio sempre al vapore, e a volte la faccio con la metto in una torta salata e cuocendola in forno, dite che perderà tutte le proprietà?
e il minestrone surgelato? che si fa cuocere mezz'oretta in acqua le perderà?
scusata l'ignoranza.

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mi sembra di ricordare che i prodotti surgelati in fase di produzione vengano irradiati (non ricordo con cosa) per la conservazione che pero' fa perdere loro quasi tutte le proprieta'.

Ti converrebbe semmai, congelare da te la verdura che prendi in questo caso perdi davvero poco

Sì, delle caratteristiche le perdono, ma meno dei prodotti già pronti.
Conviene prendere verdure surgelate raramente, in casi eccezzionali.
Se te le prepari un giorno e te le surgeli tu, consumandole nei giorni seguenti un po' perdono lo stesso ma va ancora bene, puoi provare così...