Urgente: cucina [VeganHome]

1 DHop, 16/01/12 16:32

Ragazzi, per stasera dite che è meglio fare broccolo romanesco e cavolfiore con fagioli o carote oppure broccolo romanesco con broccolo normale, quello verde?
che abbinamento sta meglio.

grazie ;)

2 Guest, 16/01/12 16:38

Dipende... la verdura..
per chi è?
la cuoci al vapore?
con cosa la servi?
hai preso in considerazione l'abbinamento broccolo romano e patate?
o patate e fagiolini?.. o cavolfiore bollito "in insalata" con le carote bollite?.. broccolo romano e riso integrale?... sicuramente verza e fagioli!

3 DHop, 16/01/12 16:44

La verdura è per me e sì la faccio bollita, di solito faccio broccolo normale e cavolfiore con carote e fagioli, ma ho acquistato il broccolo romano, che non ho mai assaggiato e vorrei a fare la stessa ricetta è solo che non saprei quale egli ingredienti sostituire.

4 Guest, 16/01/12 16:50

Allora.. il cavolo romano è buonissimo!
forse puoi sostituire i fagioli.... mmh..vediamo... con fagiolini (quelli piatti slurposi), oppure quinoa... oppure olive (slurp).. oppure patate..oppure zucchine.. oppure asparagi?...oppure...
i fagioli vanno bene! :DD

5 DHop, 16/01/12 16:54

Guest ha scritto:
Allora.. il cavolo romano è buonissimo!
forse puoi sostituire i fagioli.... mmh..vediamo... con fagiolini (quelli piatti slurposi), oppure quinoa... oppure olive (slurp).. oppure patate..oppure zucchine.. oppure asparagi?...oppure...
i fagioli vanno bene! :DD

Ecco è inevitabile che io debba sostituirli, li ho appena bruciati, e per farne degli altri dovrei metterli in ammollo per 12 ore.
Ho bisogno di legumi dunque proteine, penso che utilizzerò delle lenticchie.

6 Guest, 16/01/12 17:02

Oppure i ceci!!! Con quelli non puoi sbagliare insieme al broccolo romano.. insomma.. va bene tutto!!! :D

7 DHop, 16/01/12 17:05

Guest ha scritto:
Oppure i ceci!!! Con quelli non puoi sbagliare insieme al broccolo romano.. insomma.. va bene tutto!!! :D

è si ok, ma anche quelli avrebbero bisogno di 12 ore di ammollo, oppure di ore e ore di bollitura :(

8 Guest, 16/01/12 17:09

a già.. scusa.. non ci stavo pensando..

puoi anche usare i piselli surgelati se li hai.. vanno altrettanto benissimo!

9 DHop, 16/01/12 17:18

Guest ha scritto:
a già.. scusa.. non ci stavo pensando..

puoi anche usare i piselli surgelati se li hai.. vanno altrettanto benissimo!

Sì li ho, giusto, potrei usare quelli, dunque dici di fare cavolo romano e cavolfiore o cavolo romano e broccolo?

10 Guest, 16/01/12 17:47

cavolo romano e cavolfiore!

11 AndreaIris, 16/01/12 17:49

io le crucifere le vedo tutte bene insieme tra loro e con carote e patate :) io penso che stasera farò una farifrittata con farna di ceci e cavolfiore e carote al vapore, ad esempio

DHop ha scritto:
Ho bisogno di legumi dunque proteine, penso che utilizzerò delle lenticchie.

su non sminuiamo i legumi considerandoli solo proteine! :)

12 DHop, 16/01/12 17:54

AndreaIris ha scritto:
io le crucifere le vedo tutte bene insieme tra loro e con carote e patate :) io penso che stasera farò una farifrittata con farna di ceci e cavolfiore e carote al vapore, ad esempio

DHop ha scritto:
Ho bisogno di legumi dunque proteine, penso che utilizzerò > delle lenticchie.

su non sminuiamo i legumi considerandoli solo proteine! :)

HEHE ovvio che non sono solo quello :D

13 seitanterzo, 16/01/12 18:05

Guest ha scritto:
Dipende... la verdura..
per chi è?

Vuoi la lista nomi degli invitati? XDDD

14 Andrea, 17/01/12 08:32

DHop ha scritto:
Ho bisogno di legumi dunque proteine, penso che utilizzerò delle lenticchie.

In che senso "hai bisogno" di proteine? E' impossibile non assumere abbastanza proteine a meno che non si patisca veramente la fame, dove per patire la fame intendo quello che capita a chi vive in in un paese in via di sviluppo.

Piuttosto il nostro problema (per i vegan è molto meglio che per gli onnivori) è che ne assumiamo troppe.