Una cena da urlo!
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kiwana,
13/05/12 11:39
Ragazzi e ragazze: è un po' che ho in mente di propinare una cena vegana ai miei amici, che in effetti non vengono a cena da me da un bel po', ero ancora carnivora... Sono mooooolto carnivori e abbastanza menefreghisti sugli animali e il resto, ma non credo siano senza speranza, visti i loro lati buoni. Non parliamo mai della scelta vegana, perchè io mi scaldo facilmente e perdo le staffe, non voglio fare risse. Quindi ho avuto un'idea subdola...
Vorrei offrirgli una cena talmente buona e impressionarli così tanto da farli riflettere, per poi partire con i link e i filmati su un terreno già fertile! Credo che con uno stomaco ben riempito e convinto, sia più facile far penetrare il messaggio, no?
Una bella cena abbondante, ricca, varia e gustosa, dall'antipasto al dessert.
Cosa mi consigliate? Scatenatevi!
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ariel444,
13/05/12 14:02
vai a vedere l'altro thread sui consigli per una cena, vieni a scrivere di là! :-)
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kiwana,
13/05/12 21:58
Volentieri dove sta? Non lo trovo!
Scusate la storditaggine, ho mal di denti, non capisco più nulla!
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fasguvh,
13/05/12 22:58
hummus e falafel a piaggia!!! :-)
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kiwana,
14/05/12 15:01
Però di là è morto l'argomento...
Dai datemi i vostri menu preferiti... Di ricette ne ho a bizzeffe, ma voi che fareste?
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fasguvh,
14/05/12 15:03
kiwana ha scritto:
Però di là è morto l'argomento...
Dai datemi i vostri menu preferiti... Di ricette ne ho a bizzeffe, ma voi che fareste?
hummus e falafel a piaggia!!! :-)
mi ripeto :-)
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Lia78,
14/05/12 15:22
Io farei delle cose che non si aspettano. Ad esempio l'insalata russa con la maionese (trovi la ricetta sul sito), qualche altro antipasto, un bel primo (magari le lasagne ma ormai con sto caldo... o anche un risotto, se non siete in troppi, è difficile fare un risotto buono per tante persone ) e poi sicuramente un bel dolce (molti non immaginano che si possano mangiare buonissimi dolci anche senza latte e uova)
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ariel444,
15/05/12 09:21
antipasto: cocktail del gambero felice (fai la maionese veg e la fai diventare salsa rosa con ketchup & co. e ci condisci indivia belga a rondelle, cuori di palma, qualche pezzettino - pochi - di ananas e metti tutto in coppette su cui avrai messo prima un letto di insalatina tagliata fina fina)
primo: spaghetti alla marinara (anche se le lasagne al forno stendono chiunque)
secondo/contorni: spiedini di pezzetti di cipolla, pepeperoni gialli e rossi, tofu marinato (lo metti prima un quarto d'ora a marinare nell'aceto), li passi nella farina e li rosoli bene in olio e li guarnisci con un guazzetto all'arancia
asparagi al vapore belli al dente con maionese veg serviti con crostini (sia mai che non si pigli tutta la maionese) insalatina di radicchio, noci, mela condita con emulsione di olio, senape delicata e poco aceto di mele
dolce: se hai tempo una delle torte del nostro ricettario qui su VH, se non hai tempo di pastrugnare troppo fai il classico budino all'arancia che non sbagli mai, è veloce, fa tutto da solo :-D (ed è meglio se lo fai la sera prima, così si addensa meglio)
il tutto accompagnato da vini bianchi della miglior specie
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ariel444,
15/05/12 10:11
il guazzetto d'arancia - dimenticavo - io lo faccio così: 2/4 acqua 1/4 vino bianco 1/4 succo d'arancia in una padella ed una presa di sale (poco)
Fai andare a fuoco basso finché non si restringe e diventa denso. Un minuto prima di spegnere il fuoco aggiungere un rametto di rosmarino oppure qualche foglia di salvia che poi verranno rimossi e non serviti
mettere sugli spiedini e servire
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kiwana,
15/05/12 13:52
Ariel, ma sei uno chef??????????? Mi sento male, sto sbavando!
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ariel444,
15/05/12 14:36
non io, mi' marito!
ogni tanto gli carpisco una ricetta, per il resto traffica lui ed è tutto top secret
però io magno
:-D
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kiwana,
15/05/12 15:35
Dovrei dire: sti c***i! Complimenti!
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kiwana,
18/05/12 12:47
Mi sta deprimendo la storia di sta cena...
Basta un accenno al farro che sono vegan e gli amici attaccano con quanto gli piace la carne al sangue. Io mi appiattisco per non litigare (non sapete lo sforzo)e mi vien voglia di lasciare perdere.
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