tritare semi di lino e altro

L'altra volta volevo usare i semi di lino al posto delle uova e ho provato ad usare il mio frullatore; ma sono troppo piccoli e non li trita a sufficienza...
Voi come li tritate? Usate un macina caffe\spezie o un tritatutto?

Io ho visto questi due su amazon http://www.amazon.it/gp/aw/d/B004APAJE8/ref=aw_ls__3?colid=3UZIQ77EC2XX&coliid=I1SB9BRYQCOKCU
E questo http://www.amazon.it/gp/aw/d/B00405RLBM/ref=aw_ls__1?colid=3UZIQ77EC2XX&coliid=I8WTQAODLFG5W
Siccome vorrei tritarci nocciole,pistacchi e altra frutta secca oltre ai semi di lino... Quale è più indicato?

Chiedo scusa se ho postato nel posto sbagliato; ma non sapevo dove postare ^^

io uso un macinacaffe' elettrico
ma anche un suribachi (un mortaio zigrinato) va benissimo http://www.macrolibrarsi.it/img/tinyMCE_upload/suribc_sm.jpg

comunque, anche se non li triti completamente, l'effetto legante lo fanno lo stesso perchè producono una sorta di gel dopo un po' che sono immersi in acqua... ma in che tipo di preparazione volevi usarli? :) io per esempio (anche se spesso non uso nessun sostituto particolare alle uova e le ometto e basta) li ho usati a volte semi-tritati nelle polpette e funzionano benissimo!

I semi di chia sono il legante perfetto, un cucchio in mezzo bicchiere d'aqua per una mezzora, diventano una gelatina collante. Sono perfetti come sostituti dell'uovo.

Per le polpette uso la farina di ceci... Volevo fare dei dolci e ho letto che si possono usare i semi di lino, fino ad ora ho usato olio di semi di girasole, ma avvolte l'impasto viene troppo oleoso, ho usato anche la margarina, ma non vorrei usarla troppo... Per Questo volevo provare i semi di lino...
Ma se non li trito completamente poi resterebbero sani nel impasto...

I semi di chia? Non li conoscevo... Vedo se li trovo...

Se scarichi il libro c'è un capitolo su come "veganizzare" le ricette con una sezione proprio sui vari modi per sostituire le uova: https://www.veganhome.it/ricette/libro-ricette-vegan/