Tofu in congelatore; pagina 2

Tableboy ha scritto:
Lucik è tofu "congelato" non tofu "con-gelato".
scusate ;-)

bella questa :)

io lo congelo sempre, visto che lo mangio tipo una volta a settimana e se lascio la confezione aperta in frigo va a male. il risultato è buono, non mi si gonfia. fa un pò impressione perchè cambia colore ma una volta scongelato torna normale. tente presente però quello congelato che non lo uso mai a crudo!

congelo sempre anche il seitan, per gli stessi motivi, e mi trovo bene!

Il tofu con gelato chissà com'è? :-)

ross74 ha scritto:
io lo congelo sempre, visto che lo mangio tipo una volta a settimana e se lascio la confezione aperta in frigo va a male.<

quando lo tolgo dalla confezione lo faccio bollire un paio di minuti, poi quello che non uso subito lo metto in un recipiente immerso nell'acqua e lo metto in frigo. mi dura fino a 5 giorni senza problemi.

Mi hanno regalato circa una quarantina di confezioni di tofu che scadono il primo aprile :-) perciò volevo congelarlo, per non farmi una cura intnsiva di tofu in tutte le salse ;-))

Grazie a tutti per i consigli

Ciao

Tamara

Tami ha scritto:
Mi hanno regalato circa una quarantina di confezioni di tofu che scadono il primo aprile :-) perciò volevo congelarlo, per non farmi una cura intnsiva di tofu in tutte le salse ;-))

Grazie a tutti per i consigli

Ciao

Tamara

Potresti portarmene un pò così ti dò una mano ;-)
forse è una bischerata, però tentare di metterlo sott'olio stile tofumini?
altra bischerata, prova a cucinare dei piatti col tofu e congelali.
Alekx

Kalpoternit ha scritto:

tucano ha scritto:

Il seitan si può surgelare? Mi piacerebbe

farmene una scorta e non mangiarlo solo ogni 3 o 4 mesi.

A me hanno detto che si può surgelare,però una volta scongelato non lo si può ricongelare,quindi dovresti metterlo via a fette separate,per poter scongelare quello che ti serve.

Beh...questo vale con qualunque alimento! Diventa "velenoso" altrimenti! ;o)

Marina ha scritto:
Io non mi fido di nessuna cosa surgelata in casa. Un conto sono i surgelati che vendono e che sono stati realizzati con sistemi appositi, con le giuste temperature e i giusti tenmpi, un conto e' il freezer di casa.
Non sapendone abbastanza, non mi pronuncio, ma appunto per questo, non mi fido affatto che le sostanze nutritive nelle cose surgelate cosi' vengano conservate, e quindi non congelo cose in casa.

Quoto!!! :o)

Cmq dei prodotti "predisposti" mi fido ancora
meno...chissà che robe ci hanno messo dentro!!! Bleah! :P Sicuramente avranno ancor meno nutrienti... :o(

Sabina ha scritto:
Beh...questo vale con qualunque alimento! Diventa "velenoso" altrimenti! ;o)

Questo non lo sapevo :-)

A casa dei miei si congela la mozzarella, visto che il principio è lo stesso anche il tofu ce la dovrebbe fare. Io congelo un po' di tutto, verdure (tranne lattuga,
pomodori, patate), sia bollite sia già belle cucinate, legumi cotti, panini già farciti, pane, ma il tofu ancora no. Ci provo prossimamente e poi vi dico.

Ciao

Vale

Tableboy ha scritto:
Potresti portarmene un pò così ti dò una mano ;-)
forse è una bischerata, però tentare di metterlo sott'olio stile tofumini?

Credo che se va a male, va a male con o senza olio ;-)

altra bischerata, prova a cucinare dei piatti col tofu e congelali.

Avevo pensato anche questo. Intanto ieri ho fatto dei calzoni ripieni di tofu, cipolla, spinaci e cicorietta selvatica. Molto buoni, non sono durati abbastanza da arrivare nel congelatore ;-))

Ciao e grazie

Tamara

Intanto ieri ho fatto dei
calzoni ripieni di tofu, cipolla, spinaci e cicorietta selvatica.

Tu la devi smettere di scrivere queste cose eh :-)
Se no io e Kal facciamo lo sciopero della fame finchè non ci mandi un cestino di vettovaglie tramite pacco raccomandato :-)

Lucik ha scritto:

Intanto ieri ho fatto dei
calzoni ripieni di tofu, cipolla, spinaci e cicorietta >selvatica.

Tu la devi smettere di scrivere queste cose eh :-)
Se no io e Kal facciamo lo sciopero della fame finchè non ci mandi un cestino di vettovaglie tramite pacco raccomandato :-)

Quoto!Mi è venuta l'acquolina leggendo dei calzoni di Tami,quando sei pronta per la spedizione fai un fischio sciura Sandrin....è necessario lo sciopero Lucik....? :-)

Beh, forse una mezza giornata, tanto per far pressione :-)

Lucik ha scritto:
Beh, forse una mezza giornata, tanto per far pressione :-)

Vada per la mezza giornata allora,la farò oggi stesso, da questa sera alle 20,00,fino alle 08,00 di domani mattina,mezza giornata precisa :-)