Tofu chi mi aiuta?

ciao ho bisogno di un consiglio, spesso preparo salsine a base di tofu da accompagnare a verdure crude, aggiungo capperi, curry, prezzemolo, curcuma e un filo di olio e di limone, insomma il gusto è gradevole, ma tutte le volte il composto risulta troppo liquido, non so sinceramente come risolvere.
Avete qualche suggerimento??
grazie mille

Forse usi un tofu non compatto? Strano che siano liquide, perché anzi, dovrebbero venire piuttosto troppo dense, se non aggiungi nessun liquido, perché il tofu è molto denso.

oltre a quello detto da marina aggiungerei che potresti provare addizionando lievito in scaglie o semi di girasole tritati
aiutano nel rendere piu' compatto e il gusto di solito si sposa bene

Ancheio stesso problema ;/ tu usi una marca particolare?