tapioca

sapete se si usa solo per i dolci? E' palatabile anche mangiata tipo kamut ecc..ecc..? Che gusto avrà mai?

e che nn mi va di comprarla per poi gettarla...

ciao

Dan

Consiglio d'amica: non la comprare. Quando è cotta diventa una gelatina insulsa, anzi a mio gusto sgradevole. Ci si fanno dei budini, ad esempio alla frutta. Ho provato a fare una gelatina salata, tipo quella dell'insalata russa, ma secondo me non va. E' molto meglio l'agar-agar, che essendo quasi insapore, può essere accostato a molti alimenti.
Mi ha impressionato che la dottoressa Kousmine la sconsigli, pare che sia leggermente tossica. Pensare che la danno ai bambini piccoli. Non vorrei sbagliarmi di dottoressa, ce n'è pure un'altra specializzata sulla cura dei tumori con cose alternative e le confondo. Quando ho tempo cercherò di essere più precisa, più sveglia e magari di dare anche i link.
Avevo fatto una ricerca perché volevo piantarla, pensando che fossero semi, invece è la polpa di un tubero. Si, mi sto dando al giardinaggio estremo.
Invece compra la quinoa. E' buona e fa bene. Non sazia come un cereale, infatti non lo è, ma se la cucini ad esempio con patate e magari qualche altra verdura fai un pasto da re (o da regina).
Ciao

pamela