Sostituire aceto di vino bianco nell'insalata? [VeganHome]

1 Asganah, 17/05/16 12:18

Ciao ragazzi, avete suggerimenti su come condire l'insalata sostituendo l'aceto? Ho già provato con del limone ma, anche se amo il limone, nell'insalata non mi piace assolutamente!

2 dodoto, 17/05/16 12:49

Gia' provato con l'aceto di mele o il balsamico ? Sopratutto il balsamico e' molto meno asprigno, quasi dolce
Oppure con l'acidulato di umeboshi, che cosi' puoi anche evitare il sale, essendo salato di suo.
Anche la glassa di aceto balsamico, puo' essere usata come condimento, eventualmente miscelata con aceto (di vino o di mela) per acidificarla un po'.
Ciauz

3 danvegan, 17/05/16 13:17

Io da quando ho scoperto l' aceto di arance uso solo quello per condire le insalate

4 Asganah, 17/05/16 23:16

Proverò con quello balsamico e magari passerò ad altri tipi di aceto, molte grazie!

5 cavolfiore, 2/07/16 17:39

Io ho sempre usato l'aceto balsamico e posso solo consigliarlo.

Devo confessare che non conoscevo ancora l'aceto d'arancia, ma lo proverò sicuramente.

6 eli92, 22/09/16 11:58

Consiglio di evitare tutti gli aceti e limone..
Consiglio salsa di soia

7 fiordaliso09, 22/09/16 16:13

La salsa di soia per me è troppo salata e trovo che copra troppo il sapore dell'insalata. Anch'io preferisco il limone. Ma talvolta uso lo yogurt di soia bianco senza zucchero, ogni tanto anche mescolato ad un cucchiaino scarso di crema di olive.

8 Liulai, 22/09/16 17:07

fiordaliso09 ha scritto:
La salsa di soia per me è troppo salata e trovo che copra troppo il sapore dell'insalata. Anch'io preferisco il limone. Ma talvolta uso lo yogurt di soia bianco senza zucchero, ogni tanto anche mescolato ad un cucchiaino scarso di crema di olive.

Bella questa idea dello yogurt di soia mescolato alla crema di olive, la proveró, grazie dello spunto!